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8 septembre 2014 1 08 /09 /septembre /2014 10:59
Biscuits fourrés à la crème de pistache

Ingrédients:

- 200g de farine

- 70g de poudres d'amandes

- 1 sachet de sucre vanillé

- 50g de sucre glace

- 130g de beurre mou

- 40ml de lait concentré non sucré

Crème à la pistache:

- 80g de sucre glace

- 10ml de crème liquide

- 50g de pâte à la pistache (vendu en grande surface)

Biscuits fourrés à la crème de pistache

Préparation:

- Dans un récipient, tamisez la farine, ajoutez la poudre d'amandes, le sachet de

  sucre vanillé, le sucre glace, mélangez

- Coupez le beurre en morceaux, ajoutez-le au ingrédients secs et sablez le tout

  entre vos mains

- Incorporez le lait concentré non sucré, malaxez jusqu'à obtenir une pâte

- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes

- Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 0,5cm

- Coupez des formes avec un emporte-pièce rond de 8cm de diamètre (j'ai

  utilisé un emporte-pièce rond biscuit croqué très rigolo)

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Posez les biscuits sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé

- Enfournez-les et laissez cuire environ 15 à 20 minutes

- Quand les biscuits sont légèrement dorés, otez-les du four et laissez-les

  refroidir

Crème à la pistache:

- Mélangez ensemble le sucre glace, la crème liquide, la pâte de pistache

- Mettez cette crème entre 2 biscuits et laissez sécher avant de les ranger dans

  une boite hermétique

Biscuits fourrés à la crème de pistache

Bon appétit

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commentaires

Pépite 10/09/2014 18:08

Coucou je suis de retour après un long temps d'absence car j'ai changé de région ^^ Je n'ai jamais testé la pâte à pistache mais à la base j'aime énormément ce parfum, il doit merveilleusement bien accompagner ces petits biscuits!

loulou 15/09/2014 12:18

c'était en tête de gondole au rayon pâtisserie et la marque c'est "sainte lucie"

misca54 12/09/2014 16:49

Coucou
Je suis allée au leclerc a cote de chez moi, mais je n'ai pas trouvé de pâte a pistache . tu l'as trouvé dans quel rayon?
Biz Dom

misca54 10/09/2014 17:27

Hummm j'adore je t'en prends un . Mais je ne trouve pas de pâte a pistache en grande surface que dans des boutiques pour boulangeries
Biz Dom

loulou 10/09/2014 17:49

je l'ai acheté dans le leclerc qu'il y près de chez moi, c'est un petit pot

lilou25 10/09/2014 12:23

Oh ça a l'air trop bon ! Tu trouves de la pâte de pistache en grande surface ? Je n'en ai jamais vu... Bises et bonne journée

bree13 10/09/2014 09:24

irrésistibles !

Lamia Maimouni 08/09/2014 14:43

Bonjour,

Je m’appelle Lamia Maimouni et suis l’administrateur de mytaste.fr. Mon équipe et moi-même avons eu l’occasion de visiter votre blog et apprécions beaucoup ce vous faites. Aussi il me semble qu’une collaboration pourrait être pertinente et vous présente avec plaisir ci-après notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.

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Espérant vous compter parmi nos bloggeurs privilégiés très prochainement, j’en profite pour vous souhaiter une bonne continuation et reste à votre disposition pour tout complément information.

Cordialement,
Lamia Maimouni
Site Manager myTaste France

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