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22 décembre 2014 1 22 /12 /décembre /2014 10:16
Feuilles de houx au thé matcha fourrées caramel

Ingrédients pour une douzaine de feuilles:

- 200g de farine

- 60g de fécule de pommes de terre

- 1 cuil à café de thé matcha en poudre

- 60g de sucre glace

- 130g de beurre mou

- 60ml de lait concentré non sucré

- Pâte à tartiner au caramel (lidl)

- Pistoles de chcolat vert

- Sucre décoratif vert

- Pistoles de chocolat rouge

Feuilles de houx au thé matcha fourrées caramel

Préparation:

- Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez la fécule de pommes de terre, le sucre,

   le thé matcha et mélangez

- Coupez le beurre en morceaux et incorporez-le aux ingrédients secs en sablant entre

  vos mains

- Ajoutez le lait concentré non sucré, malaxez et formez une pâte

- Couvrez-la d'un film alimentaire et laissez-la reposer une petite demi-heure

- Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte sur 0,5cm d'épaisseur coupez

  des formes avec un emporte-pièce feuille de houx

- Badigeonnez un peu d'eau sur le bords d'une feuille de houx en pâte, mettez de la

  pâte à tartiner caramel au centre puis couvrez avec une autre feuille de houx et

  collez bien les bords pour ne pas que ça s'ouvre à la cuisson

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Mettez vos feuilles de houx fourrées sur un plateau allant au four couvert de papier

  sulfurisé

- Enfournez-les et laissez-les cuire environ 15 à 20 minutes

- Quand c'est cuit, otez-les du four, laissez-les bien refroidir

- Faites fondre le chocolat vert et peignez-en les bords des feuilles puis collez du

  sucre vert, au centre, marquez au chocolat des nervures puis collez à nouveau du

  sucre vert

- Faites trois petites boules rouge au chocolat rouge fondu au bas des feuilles

- Conservez ces feuilles dans une boite hermetique

Feuilles de houx au thé matcha fourrées caramel

Bon Appétit

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commentaires

Sandrine 23/12/2014 18:23

Enfin des feuilles de houx qui ne vont pas nous piquer mais qu'on piquerait bien !! elles sont trop mimis !! bisous

Mely 23/12/2014 08:50

Hum c'est absolument sublime, bravo !
Bisous et bonnes fêtes.

lilou25 22/12/2014 21:22

J'adore tes idées de biscuits ! C'est toujours magnifique ! Bravo !

poupougnette 22/12/2014 20:32

ils sont super jolis tes biscuits! j'adore! parfaits avec un bon thé! ;)
bonne soirée. bises

bree13 22/12/2014 11:08

splendide !

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