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23 février 2015 1 23 /02 /février /2015 09:40
Maamouls aux truffes chocolat

Ingrédients:

- 350g de farine

- 50g de fécule de pommes de terre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100g de sucre glace

- 200g de beurre ramolli

- 100ml de lait concentré non sucré

- Truffes au chocolat

Maamouls aux truffes chocolat

Préparation:

- Dans un récipient, tamisez la farine, ajoutez la fécule de pommes de terre, le sucre

  glace, le sachet de sucre vanillé, mélangez

- Incorporez le beurre et sablez le tout entre vos mains

- Versez le lait concentré non sucré et malaxez la préparation jusqu'à obtenir une

  pâte moelleuse

- Prélevez une boule de pâte de la taille d'une noix, placez-la et étalez-la au creux de

  votre main et mettez au milieu une truffe

- Rabattez la pâte vers le centre pour couvrir la truffe, roulez entre vos mains pour

  bien souder

- Mettez la boule fourrée dans un moule à maamoul, appuyez un peu la pâte pour

  bien marquer le décor, démoulez

- Préchauffez le four à 180°C (TH.6) 

- Posez les maamouls sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé

- Enfournez les maamouls et laissez-les cuire 20 à 25 minutes environ

- Une fois cuits, ils ne doivent pas trop dorer, laissez refroidir

- Quand ils auront bien refroidi, saupoudrez les gâteaux de sucre glace

- Rangez les maamouls dans une boîte hermétique

Maamouls aux truffes chocolat

Bon Appétit

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commentaires

matbakhi 18/03/2015 10:49

allah ya3tik assaha

Arlette 05/03/2015 12:18

oh j'adore l'idée!! je vais pas tarder à tester je pense, bisous

ranouza 24/02/2015 22:07

qu'est ce qu'ils sont gourmands! j'en croquerais bien un... ou deux! bisous

Frédérique 24/02/2015 11:33

Que de bonnes recettes!

nansou 24/02/2015 06:51

Waouh ! a la truffe en plus ? miam !

où as-tu trouvé ton moule ? Sur Halwati shop ?

Loulou 24/02/2015 21:41

je l'avais commandé sur perle dorée mais il n'y en a plus, je te mets le lien pour le réserver si tu veux
http://www.perledoree.fr/moule-découpoir-emporte-pièces/découpoirs-emporte-pièces/moule-maamoul-1-detail.html

bree13 23/02/2015 15:21

j'en ai l'eau à la bouche !

sotis 23/02/2015 15:07

hummmm j'en croquerais bien 2 ou 3!!! bisous

Oumleïla 23/02/2015 13:47

salam alaykoum Loulou, macha'Allah pour ces beaux maamouls et quelle bonne idée de les fourrer de truffes miammm!!

lilou25 23/02/2015 12:55

Avec le coeur fondant, quel délice !

aux délices de lili 23/02/2015 11:35

hummm une tuerie à mettre dans mas favoris! merci pour ce plaisir!
bonne journée bisous

Betty 23/02/2015 10:18

Je ne connaissais pas, merci pour la découverte!

rahima 23/02/2015 09:46

ouh mais ce doit être bien gourmand !! biz biz

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