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18 novembre 2015 3 18 /11 /novembre /2015 21:49
Dattes fourrées et patisseries pour mariage

Il y a eu le mariage de ma nièce ce week end, même si le coeur n'était pas trop à la fête avec les évenements survenus vendredi.

Cette fois-ci je n'étais pas de corvée pour la pièce montée, c'est la femme de mon cousin qui s'en ai chargé, elle était magnifique et délicieuse.

Donc, je me suis chargé des dattes fourrées et j'ai fait 2 sortes de pâtisseries

Pour les dattes fourrées, j'ai changé des traditionnelles fourrées avec de la pâte d'amandes.

J'ai fait un mix de fourrage, des dattes étaient fourrées à la noix de coco mélangés à du lait concentré sucré, d'autres aux biscuits speculoos mixés mélangés à du lait concentré sucré et aussi, aux petits beurres mixés que j'ai partagé en 4 parts puis j'y ai ajouté des cacahuètes, du pralin maison, des graines de sésame, des pistaches et j'ai formé des pâtes en y mélangeant du lait concentré sucré.

L'assiette en première photo, est une présentation montée que j'ai fait à la maison et pour le mariage, j'ai fait un plus petit plateau pour le transport, le reste a été mis dans une boîte en carton.

 

Dattes fourrées et patisseries pour mariage

Comme pâtisserie, j'ai réalisé des noeuds fourrés aux cacahuètes et des pièces montées en chocolat blanc collées sur des biscuits aux noisettes

Dattes fourrées et patisseries pour mariage
Dattes fourrées et patisseries pour mariage

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commentaires

bree13 19/11/2015 20:24

superbe malgré que je n'aime pas les dattes !

Betty 19/11/2015 16:13

Je ne suis pas amatrice de dattes alors je passe mon tour.

sotis 19/11/2015 10:52

c'est bien joli tout ça!!!! bisous

Mimine Cuisine 19/11/2015 10:10

Toujours superbe!

lilou25 19/11/2015 08:24

De très belles gourmandises. Les invités ont dû se régaler. Bisous

nansou 19/11/2015 06:58

C'est très joli tout ça, et très apétissant. j'espère que les mariés ont tout de même passé un jour fabuleux, malgré le contexte...

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