Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 décembre 2015 1 07 /12 /décembre /2015 22:23
Cake poires-groseilles avec topping crème aux fromages citronnée

Ingrédients:

Cake:

- 2 oeufs

- 200g de fromage blanc

- 50g de sucre en poudre

- Le zeste d'un citron

- 30g de maïzena

- 50g d'amandes en poudre

- 100g de farine complète

- 3 poires conférences

- 195g de groseilles

Crème:

- 200g de ricotta

- 100g de crème philadelphia

- 1 cuil à café d'arôme liquide citron vert

- 100g de sucre glace

Cake poires-groseilles avec topping crème aux fromages citronnée

Préparation:

Cake:

- Dans un récipient, cassez et fouettez les oeufs avec le sucre en poudre, incorporez

  ensuite le fromage blanc, le zeste de citron et fouettez à nouveau le tout

- Versez la maïzena, les amandes en poudre, la farine complète et mélangez bien

- Pelez et coupez les poires en cubes

- Ajoutez et mélangez les cubes de poires et les groseilles (gardez une trentaine de

  groseilles pour la déco) dans la préparation

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Versez la pâte dans un moule à cake rond à charlottede 20cm de diamètre et

  enfournez

- Laissez le cake cuire environ 40 à 45 minutes (plantez la lame d'un couteau pour

  savoir si c'est cuit à l'interieur)

- Sortez le cake du four une fois cuit et laissez-le refroidir dans le moule

- Démoulez sur un plat

Crème:

- Dans un saladier, fouettez au fouet manuel la ricotta, la crème philadelphia, le sucre

  glace, l'arome citron

- Mettez la crème dans une poche munie d'une douille étoilée et décorez le dessus du

  gâteau avec des roses de crème puis déposez des groseilles au centre de chaque

  rose, mettez aussi des bandes de crème sur les côtés

- Cake très fondant, on a dû mal a se contenter d'une part, gourmande comme je

  suis ;)

Cake poires-groseilles avec topping crème aux fromages citronnée

Bon Appétit

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Oumleïla 14/12/2015 22:01

salam alaykoum Loulou, hummm je prendrai bien une tranche de ce très beau gâteau gourmand!
(j'en sais autant que toi sur OL ça rend triste)

Mely 11/12/2015 05:50

Quel beau cake !! il est tellement merveilleux que j'en bave là :D
Bisous.

noviceencuisine 09/12/2015 16:11

Quelle réussite! chapeau!

nansou 09/12/2015 06:51

hum ! Magnifique !

sotis 08/12/2015 13:30

qu'il est beau ce cake!!! bisous

Mareva Lawren 08/12/2015 10:14

Rien que de voir les photos, je salive d'avance. Superbe gâteau !

lilou25 08/12/2015 08:22

Un gâteau qui doit être super moelleux avec ces fruits... Miaammm ! Bisous

Hakima 08/12/2015 07:57

Il est très joli! Bravo

bree13 08/12/2015 06:24

il a l'air excellent !

Contacter Loulou

  • : La Cuisine de Loulou
  • La Cuisine de Loulou
  • : Je suis une passionnée de cuisine et je veux vous faire partager ma passion. Ce que je préfère, c'est transformer des recettes pour en faire des loulou_recettes. Donc il ne me reste plus qu'à vous dire Bonne visite!
  • Contact

Catégories

 

Gateaux-en-pate-a-sucre-copie-1.jpg

 

      Biscuits---sables2.jpg

 

Chocolate-cookies.jpg

 

Icing-Cookies.jpg

 

 Cupcakes---muffins.jpg

 

Cookie---cake-pops.jpg

 

      Gateaux.jpg

 

           Chocolats.jpg

     Cakes-sucres2.jpg

 Desserts---gourmandises.jpg

Whoopie-Pies.jpg

 Sables---cakes-a-la-creme3.jpg

      Mousses--cremes---verrines.jpg  

Patisseries-Orientales.jpg

 Tartes--tourtes---tartelettes-sucrees.jpg

 

 Plats-du-Maghreb.jpg

      Cakes-sales.jpg

      Gratins---cocottes2.jpg

     Plats2.jpg    

Tartes--tourtes--quiches---pizzas.jpg 

    Crepes-d-ici---d-ailleurs.jpg 

 entrees2.jpg

 

Pains--Brioches---viennoiseries.jpg

 

Rechercher

Ajouter aux favoris

Partenariat

Top blogs de recettes

myTaste.tn