Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 décembre 2015 5 18 /12 /décembre /2015 21:57
Carrot cake aux fruits exotiques

Ingrédients:

- 300g de carottes

- 300g de cubes de fruits secs exotiques (noix de coco, ananas, papaye)

- 3 oeufs

- 20g de sucre de coco

- 3 petits suisse

- 70ml de lait

- 60g de noix de coco

- Le zeste d'une d'une demi bergamote

- 100g de farine d'orge

- 50g de farine semi-complète

- 1 sachet de levure chimique

- 100g de chocolat blanc

- noix de coco râpée

- Fruits exotiques secs en tranche pour la déco

Carrot cake aux fruits exotiques

Préparation:

- Coupez les carottes en rondelles et mettez-les à cuire dans de l'eau

- Une fois cuites, égouttez-les et mixez en purée

- laissez refroidir

- Dans un récipient, cassez et fouettez les oeufs avec le sucre de coco, incorporez

  ensuite les petits suisse, le lait, le zeste de bergamote et fouettez à nouveau le tout

- Versez la purée de  carotte, la noix de coco, la farine d'orge, la farine semi-

  complète et mélangez bien

- Ajoutez et mélangez les cubes de fruits secs exotiques dans la préparation

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Versez la pâte dans un moule à cake rond de 20cm de diamètre et enfournez

- Laissez le cake cuire environ 40 à 45 minutes (plantez la lame d'un couteau pour

  savoir si c'est cuit à l'interieur)

- Sortez le cake du four une fois cuit et laissez-le refroidir dans le moule

- Démoulez sur un plat

- Faites fondre le chocolat blanc, et étalez-le sur le dessus du cake, saupoudrez de la

  noix de coco râpée

- Coupez à l'emporte-pièce pétale les tranches de fruits secs et décorez sur le

  chocolat blanc pas encore sec

- Une fois que le chocolat blanc a durci, le gâteau peut se garder à température

  ambiante

Carrot cake aux fruits exotiques

Bon Appétit

Partager cet article

Repost 0
Published by Loulou - dans Cakes Sucrés
commenter cet article

commentaires

nadia 20/12/2015 07:58

miam miam !!

nansou 19/12/2015 11:26

Voilà une recette bien originale !!!

bree13 19/12/2015 10:10

sucré à souhait !

lilou25 19/12/2015 00:03

Il est joli comme tout : j'aime beaucoup ta déco... Bisous

Contacter Loulou

  • : La Cuisine de Loulou
  • La Cuisine de Loulou
  • : Je suis une passionnée de cuisine et je veux vous faire partager ma passion. Ce que je préfère, c'est transformer des recettes pour en faire des loulou_recettes. Donc il ne me reste plus qu'à vous dire Bonne visite!
  • Contact

Catégories

 

Gateaux-en-pate-a-sucre-copie-1.jpg

 

      Biscuits---sables2.jpg

 

Chocolate-cookies.jpg

 

Icing-Cookies.jpg

 

 Cupcakes---muffins.jpg

 

Cookie---cake-pops.jpg

 

      Gateaux.jpg

 

           Chocolats.jpg

     Cakes-sucres2.jpg

 Desserts---gourmandises.jpg

Whoopie-Pies.jpg

 Sables---cakes-a-la-creme3.jpg

      Mousses--cremes---verrines.jpg  

Patisseries-Orientales.jpg

 Tartes--tourtes---tartelettes-sucrees.jpg

 

 Plats-du-Maghreb.jpg

      Cakes-sales.jpg

      Gratins---cocottes2.jpg

     Plats2.jpg    

Tartes--tourtes--quiches---pizzas.jpg 

    Crepes-d-ici---d-ailleurs.jpg 

 entrees2.jpg

 

Pains--Brioches---viennoiseries.jpg

 

Rechercher

Ajouter aux favoris

Partenariat

Top blogs de recettes

myTaste.tn