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28 décembre 2015 1 28 /12 /décembre /2015 22:00

Aprés les sapins, des maamouls flocons de neige ;)

Maamouls flocon de neige fourrés noix de coco

Ingrédients:

- 50g de farine d'orge

- 50g de semoule fine complète

- 100g de farine semi-complète

- 30g de sukrin

- 1 cuil à café d"arôme liquide noix de coco

- 50g de petit suisse 0% mg

- 50g de beurre allégée mou

- 85ml de lait concentré non sucré

- Colorant bleu

- Chocolat blanc

Farce:

- 80g de noix de coco râpée

- 25g de sukrin

- 1/2 cuil à café d'arôme noix de coco

- 65ml de lait concentré non sucré

- 1 blanc d'oeuf

 

Maamouls flocon de neige fourrés noix de coco

Préparation:

- Dans un récipient, tamisez la semoule, les farines, ajoutez le sukrin, mélangez

- Incorporez le petit suisse, le beurre coupé en morceaux et sablez le tout entre vos

  mains

- Versez le lait concentré non sucré, l'arôme noix de coco, le colorant et malaxez la

  préparation jusqu'à obtenir une pâte moelleuse

- Couvrez-la d'un film alimentaire, le temps de préparer la farce

Farce:

- Mélangez ensemble la noix de coco râpée moulues, le sukrin, l'arôme, le lait

  concentré non sucré, le blanc d'oeuf et formez une pâte (elle ne tient pas bien mais

  se farci quand même)

- Prélevez une boule de pâte de la taille d'une noix, placez-la et étalez-la au creux de

  votre main  et mettez au milieu une petite de farce

- Rabattez la pâte vers le centre pour couvrir la farce, roulez entre vos mains pour

  bien souder

- Mettez la boule fourrée dans un moule à maamoul hexagone, appuyez un peu la

  pâte pour bien marquer le décor, démoulez

- Préchauffez le four à 180°C (TH.6)

- Posez les maamouls sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé

- Enfournez les maamouls et laissez-les cuire 20 à 25 minutes environ

- Une fois cuits, laissez refroidir

- Quand ils auront bien refroidi, décorez avec le chocolat blanc fondu le dessus des

  maamouls en dessinant des flocons et parsemez des paillettes (facultatif)

- Rangez les maamouls dans une boîte hermétique

Maamouls flocon de neige fourrés noix de cocoMaamouls flocon de neige fourrés noix de coco

Bon Appétit

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commentaires

Camille Verheecke 30/12/2015 15:56

Miam une recette bien alléchante ! Bonne journée :)

nansou 30/12/2015 09:29

On ne s'en lasse pas!

lilou25 29/12/2015 13:11

Très jolis ! Et bien de saison... Bravo ! Bisous

Mely 29/12/2015 13:02

Wow ils sont magnifiques, bravo ! de toute beauté !
J'espère que ton Noël s'est bien passé :) Bisous et bonne journée.

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