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14 décembre 2015 1 14 /12 /décembre /2015 22:27
Maamouls sapin fourrés à la pistache

Ingrédients:

- 150g de semoule fine complète

- 50g de farine d'épeautre

- 50g de farine complète

- 30g de sucre non raffiné

- 50g de petit suisse 0%

- 50g de beurre allégé

- 1 goutte d'arôme liquide pistache

- 90ml de lait concentré non sucré

- Colorant vert

Farce:

- 100g de pistaches moulues

- 50g de sucre non raffiné

- 1 goutte d'arôme liquide pistache

- 15ml de lait concentré non sucré

Décoration:

- pistoles de chocolat vert

- Paillettes alimentaires vertes

Maamouls sapin fourrés à la pistache

Préparation:

- Dans un récipient, tamisez la semoule, les farines, ajoutez le sucre, mélangez

- Incorporez le petit suisse, le beurre coupé en morceaux et sablez le tout entre vos

  mains

- Versez le lait concentré non sucré, l'arôme pistache, le colorant et malaxez la

  préparation jusqu'à obtenir une pâte moelleuse

- Couvrez-la d'un film alimentaire, le temps de préparer la farce

Farce:

- Mélangez ensemble les pistaches moulues, le sucre, l'arôme, le lait concentré non

  sucré et formez une pâte 

- Prélevez une boule de pâte de la taille d'une noix, placez-la et étalez-la au creux de

  votre main en longueur et mettez au milieu un petit boudin de farce 

- Rabattez la pâte vers le centre pour couvrir la farce, roulez entre vos mains pour

  bien souder

- Mettez l'oval fourré dans un moule à maamoul sapin, appuyez un peu la pâte pour

  bien marquer le décor, démoulez

- Préchauffez le four à 180°C (TH.6)

- Posez les maamouls sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé

- Enfournez les maamouls et laissez-les cuire 20 à 25 minutes environ

- Une fois cuits, laissez refroidir

- Quand ils auront bien refroidi, décorez-les avec le chocolat vert fondu et parsemez

  des paillettes

- Rangez les maamouls dans une boîte hermétique

Maamouls sapin fourrés à la pistacheMaamouls sapin fourrés à la pistache

Bon Appétit

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commentaires

Assia 17/12/2015 18:10

Une bonne idée bien sympa tes maamouls sapin...

Mely 17/12/2015 07:12

Ils sont trop beaux ! en plus saveur pistache, hum !
Bisous.

bree13 15/12/2015 17:40

très mignons !

sotis 15/12/2015 14:02

ils sont tout mimi tes sapins gourmands!!! bisous

lilou25 15/12/2015 07:57

Qu'ils sont beaux ces sapins ! Une belle idée pour Noël ! :) Bisous

nadia 15/12/2015 07:33

joli !!!!

nansou 15/12/2015 06:49

Ils sont magnifiques ! Ces sapins sont très jolis et ta recette me donne l'eau à la bouche !

RANOUZA 15/12/2015 00:21

Coucou ma belle, tes biscuits sont trop jolis.... j'espere que tu vas bien! bisous

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