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28 septembre 2016 3 28 /09 /septembre /2016 21:32
Gâteau flan aux pommes et cranberries

Ingrédients:

- 75g de margarine de soja

- 2 oeufs

- 25g de sirop d'agave

- 60ml de lait d'amandes

- 130g de maïzena

- 50g de farine de soja toasté

- 1/2 cuil à café de cannelle en poudre

- 350ml de lait d'amandes

- 40g de sirop d'agave

- 30g de poudre de flan

- 1 oeuf

- 1/2 cuil à café de cannelle en poudre

- 60g de noisettes en poudre

- 3 pommes

- 50g de cranberries séchées

- Sukrin melis

Gâteau flan aux pommes et cranberries

Préparation:

- Dans un récipient, réduisez en pommade la margarine avec le sirop d'agave

- Incorporez les oeufs, fouettez puis ajoutez le lait d'amandes, fouettez

- Ajoutez la maïzena, la farine de soja et la cannelle

- Beurrez et farinez un moule démontable, versez la pâte dedans

- Dans une casserole versez 300ml de lait d'amandes avec le sirop d'agave et mettez

  à chauffez sur feu doux

- Dans un bol, versez le reste du lait d'amandes, mélangez-y la poudre de flan et

  l'oeuf

- Versez un peu de lait chaud dans le bol puis mélangez, reversez la préparation dans

  la casserole et mettez à épaissir sur le feu

- Epluchez les pommes, coupez les en morceaux, mettez dans la préparation flan

  l'équivalent de deux pommes, 1/3 des cranberries et la cannelle

- Versez ce mélange sur la pâte à cake puis posez dessus le reste des morceaux de

  pommes et de cranberries

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Enfournez le gâteau et laissez cuire 35 à 40 minutes

- Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez totalement refroidir avant de le

  démouler

- Saupoudrez le sukrin mélis

- C'est un gâteau sans lactose et sans gluten pour les intolérants à ces produits

- Gardez le gâteau au frais

Gâteau flan aux pommes et cranberries

Bon Appétit

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commentaires

delices.over-blog.com 23/10/2016 21:37

Bonne recette merci

bree13 01/10/2016 10:51

un petit goût de Canada avec les cranberries !

chris 30/09/2016 12:48

Ton gâteau flan est bien de saison et tout en gourmandise!!!!
bisous

sotis 29/09/2016 10:30

qu'il est beau ton flan!!!! bisous

lilou25 28/09/2016 22:39

Très joli ce flan ! Et il devait être bien moelleux et parfumé avec les fruits... Bisous

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