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4 février 2017 6 04 /02 /février /2017 22:43
M'chekla fleur aux cacahuètes

Ingrédients:

Farce:

- 200g de beurre de cacahuètes

- 40g de sirop d'agave

- 100g de cacahuètes en poudre

- 50ml de lait concentré non sucré

Pâte:

- 270g de farine type 65

- 230g de farine de seigle

- 200g de margarine végétale allégée en MG

- 180ml de lait concentré non sucré

M'chekla fleur aux cacahuètes

Préparation:

Farce:

- Dans un récipient, mélangez le beurre de cacahuètes avec les cacahuètes en

  poudre, le sirop d'agave, le lait concentré non sucré, vous devez obtenir une pâte

  compacte

- Sur un plan de travail, étalez la moitié de farce au rouleau à pâtisserie sur une

  épaisseur de 4 à 5mm (aidez-vous de maïzena pour le rouleau et le plan de travail

  si ça colle)

- Coupez des formes avec un emporte-pièce rond de 4cm de diamètre

- Posez-les sur un plateau, couvrez-les d'un film alimentaire

- couvrez aussi le reste de farce aussi

Pâte:

- Dans un récipient, versez les farines, mélangez

- Ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains

- Ajoutez le lait concentré non sucré et formez une pâte

- étalez au rouleau à pâtisserie la  pâte sur 0,5 mm d'épaisseur et coupez des ronds

  avec le même emporte-pièce que pour la farce

- Préparez de l'eau dans un gobelet et avec un pinceau ou le bout de votre index,

  mouillez un rond de pâte, posez ensuite un rond de farce puis terminez en collant

  un rond de pâte

- Pour les fleurs, insérez de la farce dans un moule silicone fleur, démoulez et collez

  à l'eau sur le dessus des ronds de pâte puis avec une pince nakach, pincez les

  bords de pâte

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Posez les gâteaux sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé

- Mettez-les à cuire pendant 15 à 20 minutes, surveillez la cuisson, ils doivent être

  dorés en dessous mais pas sur le dessus

- Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir

- Conservez-les dans une boîte hermétique

M'chekla fleur aux cacahuètes

Bon Appétit

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commentaires

Bon Ap chez Mamounette 13/02/2017 11:33

Ils sont très jolis ces petits gâteaux on dirait de la broderie c'est super. Mon mari raffole de la cacahuète. Bises bonne journée

bree13 06/02/2017 06:27

très joli bouquet !

lilou25 05/02/2017 21:14

J'adore les desserts à base de cacahuète... Je ne peux être que conquise par ce joli dessert ! Bisous

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