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17 mars 2017 5 17 /03 /mars /2017 22:19
Cupcakes aux peanuts butter cups

Ingrédients pour 6 cupcakes:

- 50g de margarine végétale allégée

- 20g de sukrin

- 2 oeufs

- 70ml de crème liquide  de soja

- 30g de cacahuètes en poudre

- 70g d'amandes en poudre

- 50g de fécule de pommes de terre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 cuil à café d'arôme liquide beurre de cacahuète

- 6 peanuts butter cups sans sucre

Crème:

- 3 yaourts au soja

- 25g de sukrin melis

- 225g de beurre de cacahuètes

- 1 sachet de fix chantilly

- 3 peanuts butter cups sans sucre

Cupcakes aux peanuts butter cups

Préparation:

- Battez la margarine en pommade avec le sukrin 

- Incorporez les oeufs, puis la crème liquide de soja, bien fouettez

- Ajoutez les ingrédients secs, l'arôme et mélangez

- Mettez des caissettes dans des moules à cupcakes et posez-les sur un plat allant

  au four  

- Préchauffez le four TH.6 (180°)  

- Remplissez les caissettes de moitié de pâte, posez un peanut butter cup au centre

  puis recouvrez de pâte 

- Enfournez les cupcakes et laissez cuire 25 minutes environ  

- Retirez du four une fois qu'ils sont cuits et laissez refroidir, démoulez et posez les

  gâteaux sur un plateau de service  qui rentrera au réfrigérateur    

Crème:

- Dans un récipient, fouettez les yaourts de soja avec le sukrin, le beurre de

  cacahuètes au batteur électrique jusqu'à obtenir une crème 

- Remplissez la crème dans une poche munie d'une étoilée et décorez le dessus des

  cupcakes

- Concassez les peanuts butter cups et parsemez-les sur la crème des cupcakes

- Mettez-les au frais 2 heures puis dégustez

Cupcakes aux peanuts butter cups
Cupcakes aux peanuts butter cups

Bon Appétit

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commentaires

Bon Ap chez Mamounette 20/03/2017 20:37

Oh qu'ils sont beaux tes cupcakes, ça donne vraiment envie de les dévorer. Je ne connais pas les produits que tu manges mais j'y goûterais bien. Bises bonne soirée et JOYEUX PRINTEMPS

sotis 20/03/2017 14:17

oh qu'ils sont gourmands tes cupcakes!!!! bisous

lilou25 19/03/2017 11:41

Oh comme ça doit être gourmand avec le beurre de cacahuète ! J'adore ! Bisous

bree13 18/03/2017 13:51

aussi beau à l'intérieur qu'à l'extérieur !

kekeli 18/03/2017 05:09

Superbes petits gâteaux !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

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