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28 août 2017 1 28 /08 /août /2017 18:06

Coucou, me revoilou

Je nous ai fait pour mon retour, une tarte aux figues bio venues directement de

mon lieu de vacances.

Un vrai régal. moi qui aime trop les figues, j'ai été gâtée ;)

Tarte aux figues et amandes

Ingrédients:

Pâte:

- 2 oeufs

- 25g de sirop d'agave

- 30ml d'huile de noisettes

- 2 yaourts au soja

- 120g de farine de millet

- 150g de fécule de maïs

- 5g de levure chimique

Frangipane:

- 300g de compote de pommes sans sucre ajouté

- 1 oeuf

- Le zeste d'un citron

- 20g de sucre de coco

- 100g d'amandes en poudre

- 700g de figues fraiches

- Amandes entières emmondées

- Sirop d'agave

Tarte aux figues et amandes

Préparation:

Pâte:

- Dans un récipient, fouettez les œufs avec le sirop d'agave puis incorporez l'huile,

  les yaourts au soja

- Versez la farine de millet, la fécule de maïs, la levure, mélangez

- Beurrez et farinez un moule à tarte de 25cm de diamètre, versez y la pâte et avec

  une Maryse, montez de la pâte sur les bords du moule, mettez de côté

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

Frangipane:

- Mélangez la compote avec l'œuf, le zeste de citron, le sucre de coco et les

  amandes en poudre

- Avec une cuillère à soupe, déposez de la frangipane sur la pâte, coupez les figues

  et disposez-les sur la crème, ensuite plantez un peu partout des amandes

- Enfournez la tarte et laissez cuire environ 45 minutes

- Sortez la tarte du four une fois cuite et laissez-la bien refroidir avant de la

  démouler

- Sur le dessus des figues, badigeonnez du sirop d'agave ou du miel pour les

  gourmands

- Conservez la tarte au frais pour plus de fraicheur

Tarte aux figues et amandes

Bon Appétit

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commentaires

lunetoiles 01/09/2017 16:31

Salam aleykoum ourty
aid moubaraka
je redécouvre ton blog, car ça fait longtemps que je n’étais pas passé, et je suis super heureuse de voir tes nouvelles recettes, plus saines et a ig bas, je fais moi aussi ça depuis plus d'un an, et j'aime beaucoup en plus, depuis que je m'y suis mise, ça m'ouvre un nouveau monde a explorer, j'ai envie de tester tout un tas de recette, et de découvrir de nouvelle saveur
tu connais le blog de marie chioca ? une superbe source de recette dans ce domaine
je vais découvrir tes nouvelles publications, boussa

Loulou 02/09/2017 22:18

alaikoum salam, Aid Moubarak à toi aussi
merci de revenir sur mon blog, oui j'ai entièrement changé ma façon de faire mes pâtisseries, glycémie élevé oblige. c'est un vrai challenge de réaliser ce genre de gâteaux mais c'est aussi un réel plaisir, parce que je peux faire et manger sans culpabiliser ;)
j'irais faire un tour sur le blog que tu m'as indiqué et bien sûr sur le tien pour voir les pâtisseries que tu réalisent à IG bas. pas beaucoup de blog en font alors quand y'en a, j'ai hate de découvrir
bisous

bree13 30/08/2017 07:39

superbe !

lunetoiles 05/09/2017 21:33

oui je connais tout ça ...

ah je suis bien contente de te faire découvrir le blog marie chioca, car c'est une vrai mine de superbe recette , voici son blog : http://www.saines-gourmandises.fr/
ça va vraiment t'aider, en plus elle est l'auteur de différent livre dans ce domaine
bisous

sotis 29/08/2017 13:47

elle est à tomber ta taret!!!! bisous

lilou25 28/08/2017 22:28

Huummm... un vrai bonheur cette tarte aux figues ! Un retour en fanfare :) Bisous

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