M'semen (crêpe feuilletée)

   

Ingrédients:
  - 1kg de farine
  - 500g de semoule fine
  - 1 sachet de levure chimique

  - 375g de beurre

  - Eau tiède

  - Sel
  - Huile

Préparation:
  - Dans un récipient, tamisez la farine et la semoule
  - Ajoutez la levure chimique et le sel
  - Puis mélangez
  - Ajoutez l'eau jusqu'à ce que la pâte tienne (ni dure ni collante)
  - formez des boules de la taille d'une orange
  - les badigonnez d'huile et les posez sur un plateau
  - Laissez reposer 15 minutes environ
  - Faire fondre le beurre
  - Sur un plan de travail, étalez une boule de pâte finement à l'aide du beurre
  - Rabattez les côtés pour former un carré toujours en s'aidant du beurre
  - Faites de même avec toutes les boules de pâte
  - Reprenez chaque carré et étalez avec le beurre pour les agrandir
  - Graissez un plat sur le feu avec du beurre
  - Faites cuire chacune des crêpes en les retournant et en badigeonnant de
    beurre de temps en temps.
  - Dégustez avec un bon thé à la menthe

 

  
Bon appétit

Comments

[saadia]

bonjour loulou
ton blog regorge de belles recettes bravo bonne continuation

[Zahra78]

un blog que je découvre bravo à toi pour tes succulentes recettes qui sont une merveille l'une après l'autre bonne soirée

[loulou]

merci pour ta visite et pour ton commentaire, au plaisir de t'y revoir


bisous