Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 mars 2010 3 24 /03 /mars /2010 10:28

bouillon-epice-de-legumes-aux-vermicelles.jpg
Ingrédients:

 - 1 oignon
 - 1 carotte
 - 1 tomate
 - 2 cuil à soupe de coulis de tomates
 - 20g de pâte vermicelles
 - 1 poignée de pois chiches prétrempés
 - 1 cuil à soupe d'huile d'olive
 - Sel, poivre, gimgembre, cumin, curcuma, 1 pincée de cannelle
 - Coriandre, persil, une branche de celeri
 - Eau

bouillon-epice-de-legumes-aux-vermicelles2.jpg
Préparation:
 - Sur feu doux, versez l'huile d'olive dans le fond d'une marmite,
   ajoutez-y l'oignon, la carotte, la tomate épluchée coupés en dés,
   les pois chiches et mélangez bien le tout
 - Ciselez la coriandre, le persil, le celeri et incorporez-les dans la
   marmite
 - Mettez le coulis de tomates, le sel, le poivre, le cumin, le
   gingembre, le curcuma, la cannelle et remuez
 - Versez de l'eau au 2/3 de la marmite, couvrez et laissez mijotez
   1h30
 - Après ce temps, vérifiez la quantité et rajoutez-en si le niveau 
   a baissé
 - Ajoutez les vermicelles, remuez et couvrez
 - Laissez cuire environ 15 minutes et remuez de temps en temps
   pour ne pas que les pâtes collent au fond de la marmite
 - Quand c'est cuit, retirez du feu et servez chaud dans des assiettes
   creuses ou des bols

bouillon-epice-de-legumes-aux-vermicelles3.jpg

 

Bon appétit

Partager cet article

Repost 0
Published by loulou - dans Plats du Maghreb
commenter cet article

commentaires

llysa 25/03/2010 12:12


bien appétissant! merci pour le partage! bisou$


sagweste 24/03/2010 13:06


j'adore ces soupes ;o)
bisou
sag


Contacter Loulou

  • : La Cuisine de Loulou
  • La Cuisine de Loulou
  • : Je suis une passionnée de cuisine et je veux vous faire partager ma passion. Ce que je préfère, c'est transformer des recettes pour en faire des loulou_recettes. Donc il ne me reste plus qu'à vous dire Bonne visite!
  • Contact

Catégories

 

Gateaux-en-pate-a-sucre-copie-1.jpg

 

      Biscuits---sables2.jpg

 

Chocolate-cookies.jpg

 

Icing-Cookies.jpg

 

 Cupcakes---muffins.jpg

 

Cookie---cake-pops.jpg

 

      Gateaux.jpg

 

           Chocolats.jpg

     Cakes-sucres2.jpg

 Desserts---gourmandises.jpg

Whoopie-Pies.jpg

 Sables---cakes-a-la-creme3.jpg

      Mousses--cremes---verrines.jpg  

Patisseries-Orientales.jpg

 Tartes--tourtes---tartelettes-sucrees.jpg

 

 Plats-du-Maghreb.jpg

      Cakes-sales.jpg

      Gratins---cocottes2.jpg

     Plats2.jpg    

Tartes--tourtes--quiches---pizzas.jpg 

    Crepes-d-ici---d-ailleurs.jpg 

 entrees2.jpg

 

Pains--Brioches---viennoiseries.jpg

 

Rechercher

Ajouter aux favoris

Partenariat

Top blogs de recettes

myTaste.tn