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10 janvier 2014 5 10 /01 /janvier /2014 13:32

Ingrédients:

- 250g de margarine

- 50g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 20cl de crème liquide

- 100g de miel

- 1 cuil à café pleine d'épices à speculoos

- 100g de maïzena

- 160g de farine

- 1 sachet de levure chimique

Farce aux amandes:

- 200g d'amandes en poudre

- 100g de sucre en poudre

- 1 oeuf

- 30ml de crème liquide

- 2 sachet de sucre vanillé

Décoration:

- Chocolat au lait

- Chocolat blanc

- Cacao en poudre

 

 

 

Préparation:

- Dans un recipient, battez la margarine en pommade avec le sucre en poudre, ajoutez

  les oeufs, continuez de battre

- Incorporez la crème liquide, le miel, les épices à speculoos et fouettez jusqu'à ce que les

  ingrédient soient bien mélangés  

- Ajoutez la maïzena, la farine et la levure tamisées et mélangez le tout énergiquement  

- Mélangez les amandes en poudre avec le sucre, l'oeuf, les sachets de sucre

  vanillé, la crème liquide, vous devez obtenir une pâte

- Préchauffez  le four TH.6 (180°)

- Beurrez et farinez un moule à bûche, remplissez le avec la moitié de la pâte, faites un gros

  boudin avec la pâte d'amandes et placez-le au centre puis recouvrez du reste de pâte 

- Enfournez et laissez cuire environ 40 à 45 minutes  

- Pour savoir si le gâteau est cuit, plantez une lame sur les côtés et non au centre, la pâte

  d'amandes fausserait le test

- Retirez la bûche du four une fois cuite et attendez qu'elle refroidisse un peu avant de la

  démoulez   

- Pour donner cette effet bûche, faites des lignes des ronds, des arcs de chocolat au lait et

  chocolat blanc fondu puis laissez sécher

- Saupoudrez du cacao en poudre puis retirez le surplus avec un pinceau ou en soufflant 

- Voilà votre bûche des bois est prête à être mangée et non à bruler :D  

 

 

Bon appétit

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Published by Loulou - dans Cakes Sucrés
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commentaires

Candice 11/01/2014 21:48


Très belle bûche avec des ingrédients gourmands! hummm

Sophie 11/01/2014 15:24


Très réuiss!

LadyMilonguera 10/01/2014 16:38


Elle est magnifique cette bûche !!!

lilou25 10/01/2014 16:31


Qu'elle est jolie ! et des saveurs... huuummmm... 

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