Bûchettes au riz et aux rillettes de saumon

   

Ingrédients pour 4 ou 5 bûchettes:

- 125g de riz basmati

- 160g de rillettes de saumon

- 1 oeuf

- 2 cuil à soupe de crème philadelphia "saumon, aneth"

- Sel, poivre, aneth

- 4 ou 5 tranches de fromage à hamburger

- Tranches de fromage à croque-monsieur

 

Préparation:

- Mettez de l'eau à bouillir dans une casserole, puis faites-y cuire le riz

- Egouttez-le une fois cuit et laissez refroidir

- ensuite, mélangez dans le riz, la crème philadelphia, l'oeuf, du sel, du poivre et de l'aneth

- Posez une feuille de papier sulfurisé sur un plan de travail, étalez le riz en un rectangle d'environ 20cm de largeur et 25cm de longueur

- Couvrez le rectangle de rillettes de saumon en évitant les longueurs

- Soulevez le feuille de papier sulfurisé et roulez doucement la préparation (aidez-vous d'une lame de couteau mouillée si ça colle)

- Une fois que vous aurez obtenu un roulé, affinez-le et bombez-le un peu avec votre main puis mettez-le à cuire à four chaud TH.7 (200°) pendant 20 minutes environ, juste pour durcir la bûche

- Otez du four et laissez-la refroidir

- Précautionneusement coupez la bûche en 4 ou 5 bûchettes

- Couvrez-les de tranches de fromage à hamburger puis remettez les bûchettes au four quelques minutes, pour que le fromage colle sur le riz

- Décorez le dessus avec des formes coupées à l'emporte-pièce ( flocon, fleur etc...) avec du fromage à croque-monsieur et pour les côtés, coupez et collez des cercles avec le même fromage

- Voilà vos bûchettes sont prêtes à être dégustées

- J'ai accompagné les miennes d'une crème aux poireaux

 

Bon appétit ! 

Comments

[Kat-du-GPK]

Elles m'avaient tapé dans l'oeil, tes jolies buchettes, alors même si tu n'as pas gagné le défi, j'ai fait un lien vers ta recette qui mérité d'être vue, dans l'article dans lequel j'ai annoncé
les résultats


http://groupikat.weebly.com/11/post/2013/01/rsultats-du-dfi-joyeux-non-noel.html


Bravo, et bonne continuation

[Loulou]

ce n'est qu'un concours, je ne suis pas mauvaise perdante, mais c'est super gentil Kat de continuer à promouvoir mes bûchettes, merci


bonne journée

[Val]

Je me suis régalée avec ta recette, merci, c'est délicieux! Bisous

[Loulou]

merci Val, trop contente que tu es appréciée :-))


bisous et bonne année

[sophieD]

Si je pouvais, je voterais pour ta recette c'est celle qui me semble la plus proche du défi....Et qu'est-ce qu'il n'est pas évident celui-ci. Bonne fin de semaine

[Loulou]

merci Sophie, c'est vrai que ce ce n'est pas évident comme concours


à toi aussi bonne fin de semaine

[la cuillère aux mille délices]

hé bien avec une telle recette et une telle idée tu va faire partie des favorites!! c'est génial et a sa a l'air délicieux!biz

[Mimi]

Hummm je trouve sa super original j'adoreee ^^


Bisous mimi

[Loulou]

merci ma Mimi, bon retour parmi nous

[sagweste]

tiens une super idée pour noel ça!!


bisou


sag

[Loulou]

ça change des bûchettes sucrées

[THOREZ Dominique]

Bonsoir. Quelle délicuese recette. Cela doit être bien bon. Je prends note pour essayer. Sympa l'idée de faire des décos avec du fromage à croque. C'est bien appétissant et très joli. Et ta crème
aux poireaux, ça doit être succulent aussi ?


Merci de nous offrir cette bonne recette. Cordialement Dominique T

[Loulou]

bonsoir Dominique,


merci pour ton commentaire, et je confirma c'est très bon

[bienvenue dans ma cuisine]

oh super idée !!!merci!!!!!

[Val]

ça me plaît bien, je note l'idée! Bisous