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2 mai 2013 4 02 /05 /mai /2013 12:01

coeur rose au riz et fruits rouges1

Ingrédients:

- 200g de riz blanc

- 250g de fruits rouges deshydratés 

- 2 oeufs

- 50g de sucre en poudre

- 1 sachet de 113g de flan à la vanille

- 20cl de lait concentré non sucré

- Arôme vanille

- 100g de farine

- 60g de farine de riz

- 1 pincée de levure chimique

Glaçage:

- 300g de chocolat blanc

- Colorant liposoluble rose

- Dragées rouge

- Boules au chocolat or et bronze

 

coeur rose au riz et fruits rouges2

 

Préparation:

- Faites bouillir de l'eau et faites-y cuire le riz, une fois cuit, égouttez-le mais ne le rincez 

  pas à l'eau froide

- Trempez les fruits rouges secs dans de l'eau bouillante pendant 1/4 d'heure environ,

  égouttez-les puis séchez-les dans un torchon

- Dans un récipient, battez les oeufs avec le sucre en poudre, puis incorporez le lait 

  concentré non sucré

- Ajoutez ensuite le riz, l'arôme vanille, le sachet de poudre de flan, la farine, la farine de riz

  et la levure chimique 

- Incorporez les fruits rouges en dernier

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Beurrez et farinez les moules coeurs puis remplissez-les de pâte 

coeur rose au riz et fruits rouges démo

- Enfournez et laissez cuire environ 35 à 40 minutes

- Quand les coeurs ont bien dorés sur le dessus, otez-les du four

- Laissez les cakes refroidir avant de les démouler

Glaçage:

- Faites fondre le chocolat blanc puis colorez avec du colorant rose

- Posez les coeurs sur une grille et couvrez-les de chocolat, laissez sécher

- Collez avec du chocolat fondu des dragées rouges et les boules de chocolat or et bronze

- J'ai présenté les cakes dans ces jolies boîtes et je les offert

 

coeur rose au riz et fruits rouges3coeur rose au riz et fruits rouges4

coeur rose au riz et fruits rouges3.1

 

 

Bon appétit

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Published by Loulou - dans Cakes Sucrés
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commentaires

Fina 04/05/2013 13:46


j'aime bien

émilie 03/05/2013 09:07


que c'est jolie!

Candice 02/05/2013 22:47


Tes coeurs sont très beaux! Et alors la texture intérieure du gâteau me fait baver!

FRAISYFAISE 02/05/2013 17:09


Comme ils ont l'air appétissant ces petits coeurs.


Bisous FRAISYFAISE

bienvenue dans ma cuisine 02/05/2013 13:37


magnifique!!!!!!!bravo!

Loulou 02/05/2013 15:32



merciiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!


bisous



lilou25 02/05/2013 12:46


Jolis comme tout ces coeurs ! Belle idée !

Loulou 02/05/2013 15:32



merci Lilou



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