Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
19 mars 2010 5 19 /03 /mars /2010 16:21
brick pommes de terre-saumon fumé
Ingrédients pour 4 carrés:

 - 5 pommes de terre
 - 1 courgette
 - 2 tranches de saumon fumé
 - 100g de camembert
 - 2 oeufs
 - 8 feuilles de brick
 - Sel, poivre, paprika, origan, persil
 - 1 oeuf (blanc pour coller, le jaune pour badigeonner)
 - Graines de pavot

brick-pommes-de-terre-saumon-fume2.jpg
Préparation:
 - Faites cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau
   légèrement salée
 - Quand elles sont cuites, égouttez-les, mettez-les dans un
    récipient et écrasez-les
 - Coupez la courgette en dés et faites-la cuire à la vapeur (il
   faut qu'elle reste un peu croquante)
 - Incorporez le saumon fumé et le camembert coupé en petits
   morceaux, les dés de courgette, les 2 oeufs, le sel, le poivre,
   paprika, le persil et l'origan
 - Sur un plande travail, étalez une feuille de brick, déposez de
   la farce au centre, aplatissez un peu
 - Rabattez les bords pour formez un carré et collez au blanc d'
   oeuf
brick-pommes-de-terre-saumon-fume3-copie-1.jpg
 - Mettez ce carré sur une deuxième feuille de brick, la face pliée
   en dessous
 - Refermez comme pour la première feuille et collez à nouveau
 - Faites de même avec le reste des feuilles et de farce
 - Préchauffez le four Th.7 (200°)
 - Posez les carrés sur un plateau allant au four couvert de papier
   sulfurisé la face collées en dessous
 - Badigeonnez de jaune d'oeuf et si vous en avez, parsemez des
   graines de pavot (des graines de sésame aussi feront l'affaire)
 - Faites cuire pendant 30 à 35 mins environ
 - Quand les carrés ont dorés, retirez-les du four
 - Servez chaud accompagné d'une sauce blanche ou d'une sauce
    parfumée au curry comme moi

brick-pommes-de-terre-saumon-fume4.jpg


Bon appétit

Partager cet article

Repost 0
Published by loulou - dans Plats
commenter cet article

commentaires

sagweste 20/03/2010 09:49


je garde absolument cette recette pour un soir!
bisou
sag


llysa 19/03/2010 18:02


ça a l'air délicieux loulou! merci pour le partage! bisou$


Contacter Loulou

  • : La Cuisine de Loulou
  • La Cuisine de Loulou
  • : Je suis une passionnée de cuisine et je veux vous faire partager ma passion. Ce que je préfère, c'est transformer des recettes pour en faire des loulou_recettes. Donc il ne me reste plus qu'à vous dire Bonne visite!
  • Contact

Catégories

 

Gateaux-en-pate-a-sucre-copie-1.jpg

 

      Biscuits---sables2.jpg

 

Chocolate-cookies.jpg

 

Icing-Cookies.jpg

 

 Cupcakes---muffins.jpg

 

Cookie---cake-pops.jpg

 

      Gateaux.jpg

 

           Chocolats.jpg

     Cakes-sucres2.jpg

 Desserts---gourmandises.jpg

Whoopie-Pies.jpg

 Sables---cakes-a-la-creme3.jpg

      Mousses--cremes---verrines.jpg  

Patisseries-Orientales.jpg

 Tartes--tourtes---tartelettes-sucrees.jpg

 

 Plats-du-Maghreb.jpg

      Cakes-sales.jpg

      Gratins---cocottes2.jpg

     Plats2.jpg    

Tartes--tourtes--quiches---pizzas.jpg 

    Crepes-d-ici---d-ailleurs.jpg 

 entrees2.jpg

 

Pains--Brioches---viennoiseries.jpg

 

Rechercher

Ajouter aux favoris

Partenariat

Top blogs de recettes

myTaste.tn