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30 octobre 2013 3 30 /10 /octobre /2013 11:21

carre-arabesque-a-la-pistache1.jpg

Ingrédients pour une cinquantaine de sablés soit 25 une fois collés par 2:

- 300g de farine

- 100g de pistache en poudre

- 200g de beurre mou

- 100g de sucre glace

- Colorant vert

- 70ml de lait concentré non sucré

- Pâte à tartiner au praliné

 

carre-arabesque-a-la-pistache2.jpg

 

Préparation:

- Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre, les pistaches en poudre, mélangez    

- Coupez le beurre en morceaux et incorporez-le aux ingrédients secs en sablant entre vos

  mains

- Ajoutez le lait concentré non sucré, le colorant vert, malaxez et formez une pâte    

- Couvrez la pâte de film alimentaire et laissez-la reposer une petite demi-heure   

- Reprenez la pâte, étalez-la sur un plan de travail sur une épaisseur de 0.5 cm (aidez-

  vous de farine si la pâte colle), coupez des formes carré ou autre (j'ai utilisé un emporte-

  pièce tampon)  

- Posez les sablés sur un plateau allant au four couvert de papier sulfurisé    

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Enfournez et laissez-les cuire environ 15 à 20 minutes (ils doivent dorer

  légèrement)

- Quand c'est cuit, otez-les du four, laissez-les bien refroidir

- Collez les sablés par 2 avec de la pâte à tartiner au praliné ou avec ce que vous avez   

- Ces sablés sont fondants, un vrai régal

 carre-arabesque-a-la-pistache3.jpg

 

 

Bon appétit 

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commentaires

Gourmandises orientales 02/01/2014 12:33


salam loulou!


c est lequel que tu as utilisé??

Loulou 02/01/2014 17:52



ce n'est pas dans la boutique ce sont les fameux emporte-pièces à piston d'italie, je me les suis procuré


ils sont beaux?



RANOUZA 04/11/2013 00:28


Très joli! Bravo

Cuisine algérienne 03/11/2013 00:31


J'adore la pistache ou qu'elle soit


Merci pour la recette

Loulou 03/11/2013 11:39



pareil pour moi ;)


merci pour ton commentaire



Sophie 02/11/2013 21:16


Très joli modèle. Bon dimanche ;-)

Oumleïla 30/10/2013 21:16


salam aleykoum Loulou, ah enfin la recette de ces fameux carrés! et tiens finalement c'est simple comme tout avec ce fourrage à la pâte à tartiner au praliné, très bonne idée! merci!

lilou25 30/10/2013 16:36


Toujours de très belles idées pour tes biscuits ! Super !

Camille 30/10/2013 13:49


Très jolis biscuits !! Bises

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