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1 novembre 2013 5 01 /11 /novembre /2013 13:24

chaussons-aux-noisettes-copie-2.jpg

Ingrédients:

Pâte:

- 400g de farine de blé

- 120g de farine d'orge

- 150g de sucre glace

- 250g de beurre mou

- 1 goutte d'arôme praliné

- 150ml de lait concentré non sucré

Farce:

- 350g de noisettes en poudre

- 200g de sucre en poudre

- 100ml de lait concentré non sucré

 

chaussons-aux-noisettes2.jpg

 

Préparation:

 Farce:

- Formez une farce avec les noisettes, le sucre et le lait concentré non sucré

- Faites des petits palets et posez-les sur un plateau

- Tamisez les farines dans un récipient, ajoutez le sucre glace, mélangez  

- Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients secs

   en sablant entre vos mains

- Ajoutez le lait concentré non sucré, l'arôme praliné et malaxez le tout pour former une

  pâte

- Laissez reposer 30 minutes

- Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 0,5cm

- Passez le rouleau à lignes sur la pâte

- Coupez des ronds avec un emporte-pièce rond de 8cm de diamètre   

- Tournez les faces rayées des cercles (les raures doivent être à la verticale) badigeonnez

  les bords d'eau, posez un palet de farce sur une moitié de cercle puis rabattez l'autre face

  pour formez un chausson, bien collez les bords  

- Préchauffez le four TH.6 (180°)  

- Posez les chaussons sur un plateau allant au four couvert de papier sulfurisé

- Enfournez-les et laissez cuire environ 20 minutes quand ils sont

   légèrement dorés, retirez-les du four

- Laissez-les bien refroidir    

- Conservez les chaussons dans une boîte hermétique   

  chaussons-aux-noisettes3.jpg

  

Bon appétit  

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commentaires

aux-delices-de-lili 12/11/2013 09:50


wawww que c'est bon et à l'aire très bon, j'adore ton blog et tout ce que tu fais, bravo!


bonne journée

Oumleïla 03/11/2013 20:57


salam aleykoum Loulou, macha'Allah ils sont trop mimi tes chaussons!

poupougnette 03/11/2013 20:29


Ils sont super jolis tes chaussons et surtout très gourmands!! ;)


bises

Gagaie 03/11/2013 16:36


Appétissants ces petits biscuits strillés. ^^

Léa 03/11/2013 12:27


merci pour ton passage et ton commentaire! bonne journée à toi aussi!

Léa 02/11/2013 11:27


Très belle recette et sans doute délicieuse!

lilou25 01/11/2013 15:28


Ils sont super mignons ces petits chaussons... et bien appétissants !

RANOUZA 01/11/2013 14:42


Encore une jolie façon d'utiliser ce fameux rouleaux! MashAllah, tu as beaucoup d'idée.... Bravoooo ... je suis sure que ces chaussons sont délicieux! Bisous

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