Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 mars 2010 5 12 /03 /mars /2010 08:57
cheesecake-aux-agrumes.jpg
Ingrédients:

 - 400g de biscuits au chocolat
 - 150g de beurre
 - 4 oeufs
 - 500g de fromage blanc
 - 125g de mascarpone
 - Le zeste d'une orange
 - Le zeste d'un citron
 - 60g de farine
 - 180g de sucre en poudre
 - 5 cl de lait
 - 3 cl de crème liquide
 - 180g de chocolat patissier

cheesecake-aux-agrumes2.jpg
Préparation:
 - Mixer pas trop finement les biscuits
 - Faites fondre le beurre et incorporez-le au biscuits mixés
 - Ajoutez un oeuf pour compacter la pâte
 - Tapissez de papier sulfurisé le fond et le tour d'un moule
    amovible de 20cm de diamètre
 - Versez la préparation aux biscuits dans le moule et avec
   vos mains, tassez au fond et faites des bords au 2/3
 - Mettez-le au frais le temps de préparer la garniture
 - Mélangez le mascarpone, ajoutez les oeufs restants un à
   un en remuant puis le sucre
 - Tamisez la farine et mélangez-la la préparation
 - Ajoutez les zestes et le fromage blanc et mélangez bien le tout
cheesecake-aux-agrumes3.jpg - Préchauffez le four Th.6 (180°)
 - Versez la préparation dans le moule garni de biscuits et enfournez
 - Laissez cuire environ 50 mins
 - Quand le cheese cake est cuit, sortez-le du four et laissez-le bien
    refroidir
 - Faites bouillir le lait et la crème liquide
 - Coupez le chocolat en morceaux et ajoutez-le au lait-crème en
   remuant jusqu'à fonte complète du chocolat
 - Laissez épaissir
 - Quand le chocolat à épaissi, étalez-le sur la surface du gâteau
 - Gardez-le au frais toute une nuit
 - Démoulez et dégustez

cheesecake-aux-agrumes4.jpg


Bon appétit

Partager cet article

Repost 0
Published by loulou - dans Gâteaux
commenter cet article

commentaires

oumlamia 26/05/2011 16:32


huuum ton gateaux est appetisant


sihem 13/03/2010 14:38


ton cheesecake est tres beau bravo!
bonne continuation
et bonne journee


llysa 12/03/2010 14:06


il est beau ton gâteau ma chére loulou! merci et bonne journée bisou$


sagweste 12/03/2010 11:19


ça doit etre kro kro bon ça!!
bisou
sag


Contacter Loulou

  • : La Cuisine de Loulou
  • La Cuisine de Loulou
  • : Je suis une passionnée de cuisine et je veux vous faire partager ma passion. Ce que je préfère, c'est transformer des recettes pour en faire des loulou_recettes. Donc il ne me reste plus qu'à vous dire Bonne visite!
  • Contact

Catégories

 

Gateaux-en-pate-a-sucre-copie-1.jpg

 

      Biscuits---sables2.jpg

 

Chocolate-cookies.jpg

 

Icing-Cookies.jpg

 

 Cupcakes---muffins.jpg

 

Cookie---cake-pops.jpg

 

      Gateaux.jpg

 

           Chocolats.jpg

     Cakes-sucres2.jpg

 Desserts---gourmandises.jpg

Whoopie-Pies.jpg

 Sables---cakes-a-la-creme3.jpg

      Mousses--cremes---verrines.jpg  

Patisseries-Orientales.jpg

 Tartes--tourtes---tartelettes-sucrees.jpg

 

 Plats-du-Maghreb.jpg

      Cakes-sales.jpg

      Gratins---cocottes2.jpg

     Plats2.jpg    

Tartes--tourtes--quiches---pizzas.jpg 

    Crepes-d-ici---d-ailleurs.jpg 

 entrees2.jpg

 

Pains--Brioches---viennoiseries.jpg

 

Rechercher

Ajouter aux favoris

Partenariat

Top blogs de recettes

myTaste.tn