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16 mai 2011 1 16 /05 /mai /2011 15:40

cheesecake-au-pain-de-mie.jpg

Ingrédients pour 3 cheesescakes:

 - Tranches de pain de mie complet

 - 2 oeufs

 - 250g de fromage frais type st moret, kiri

 - 200g de crème fraîche épaisse

 - 250g de champignons de paris

 - 2 tranches de jambon de poulet

 - 1 échalotte

 - 1 gousse d'ail

 - 1 cuil à soupe  de margarine

 - 50g d'emmental râpé

 - 20cl de lait

 - Sel, poivre, paprika, basilic, laurier

 

cheesecake-au-pain-de-mie2.jpg

 

Préparation:

 - Hachez l'échalotte et l'ail et mettez-les à revenir sur feu doux dans

   une poêle additionnée de margarine

 - Coupez les champignons de paris en tranches et versez-les dans la

   poêle, remuez, couvrez et laissez cuire les champignons jusqu'à ce

   qu'il n'y est plus d'eau dans la poêle, retirez du feu et laissez refroidir

 - Coupez les tranches de jambon de poulet en petits carrés

 - Dans un récipient, mélangez le fromage frais avec la crème fraîche

 - Incorporez l'oeuf, puis l'emmental râpé, les champignons, les pettis

   carrés de jambon de poulet, du sel, du poivre, du paprika, du basilic

   et du laurier

 - Préchauffez le four TH.7 (200°)

 - Beurrez et farinez 3 moules à cakes individuels

 - Dans une assiette creuse, battez le lait avec l'oeuf restant

 - Coupez les tranches de pain de mie de la taille des moules de façon

   à recouvrir le fond et les parois

 - Trempez rapidemant les tranches coupées dans le mélange lait-oeuf

    et comblez les moules

 - Quand tout les moules sont bien tapissés de pain, versez la préparation

    au fromage

 - Enfournez et laissez cuire 45 minutes environ

 - Sortez-les du four quand c'est cuit mais attendez 5 bonnes minutes avant

   de les démouler pour ne pas les casser

 - Mangez chaud avec une salade de votre choix

 

cheesecake-au-pain-de-mie3-copie-1.jpg

 

Bon appétit

 

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Published by loulou - dans Cakes Salés
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commentaires

banque en ligne 20/05/2011 15:20


très originale la croute de pain


Mérièm 17/05/2011 21:20


trop belle la présentation de ton cheescake facon salé une recette a essayer bientôt bisous***


mimine cuisine 17/05/2011 19:32


miamm! pour le soir, excellent!


zineb 17/05/2011 19:16


pour bien avoir de l'appetit il faut ouvrir ton blog.
c'est délicieux.un jour tu va inviter tous les fidèles blogeurs à un diner original hhhhhhhhhhhhhh chez toi. loulou.si oui je serais la première à venir hhhhhhhhh


Oumyval 17/05/2011 10:19


bien sympa ton cheesecake salé!


recettesdesorawel 16/05/2011 17:22


tres appettissant!!!


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