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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 09:12

Les beaux jours sont revenus et donc je me suis dis " allez, hop, tout ce que j'ai

accumulé pendant l'hiver il faut l'éliminer" donc je reprends mon alimentation

en main et sans faire de régime, j'aime pas ce mot, je me remets à  cuisiner des

plats légers et dietétiques

Hier soir, j'ai cuisiné du chou fleur que j'ai accompagné d'un peu de riz basmati

 au curry, léger et très bon

 

 
 

Ingrédients:

 - 1 chou fleur

 - 200g de petites crevettes surgelés décortiquées

 - 20cl de crème de soja

 - Sel, poivre, paprika, herbes de provence, persillade

 

 Préparation:

 - Séparez les fleurs du chou et mettez-les à cuire dans de l'eau

 - Egouttez-les quand elles sont cuites sans être trop fondantes

 - Mettez les crevettes dans une poêle anti adhésive pour qu'elles lachent 

   l'eau qu'elles contiennent, égouttez, remettez-les dans la poêle, versez

   la crème de soja, ajoutez du sel, du poivre, du paprika, des herbes de

   provence et de la persillade, mélangez, couvrez et laissez faire une petite

   ébullition de 3 à 5 minutes environ

 - Découvrez, posez les fleurs de chou dans la crème, retournez-les pour

   qu'elles soient couvertes de crème, couvrez à nouveau et laissez chauffer

   encore 5 petites minutes sur feu moyen

 - Voilà c'est prêt, il n'y a plus qu'à servir très vite, ça refroidi rapidement

 

  

 

Bon appétit

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Published by Loulou - dans Plats
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commentaires

annie 22/03/2012 18:00


bonsoir


la je suis un peu plus difficile ,le plat est tres appetissant mais je mangerai que les crevettes avec la sauce,he oui je suis tres dessert

Loulou 22/03/2012 18:06



pourtant que c'est bon le chou fleur ;)



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