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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 10:21

cookies-bonbons-au-chocolat.jpg

Ingrédients:

- 200g de farine

- 50g de poudre d'amandes

- 50g de sucre glace

- 100g de beurre ramolli

- Arôme citron

- 50ml de lait concentré non sucré

Cookies chocolat:

- 15g de caco en poudre

- 60ml de lait concentré non sucré

- Arôme orange   

- Chocolat au lait

- Chocolat  blanc

 

cookies-bonbons-au-chocolat2.jpg 

Préparation:

- Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre glace, la poudre d'amandes, mélangez

- Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients secs en sablant entre 

  vos mains

- Ajoutez le lait concentré non sucré, l'arôme citron et malaxez le tout pour former une pâte

- Mettez-la au frais 30 minutes dans du film alimentaire

- Faites la même pâte en incorporant du cacao en poudre, 10cl de plus en lait concentré

  non sucré et de l'arôme orange 

- Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm puis,

   coupez les formes avec l'emporte-pièce bonbon 

cookies bonbons au chocolat démo

- Pareil pour la pâte au cacao 

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Enfournez les sablés et laissez cuire environ 20 minutes environ quand ils sont cuits,

  retirez-les du four

- Laissez-les bien refroidir

- Faites fondre les chocolats, remplissez- les dans des flacons en plastique de nappage ou 

  dans des poches munies d'une douille ronde fine, tracez d'abord les contours des cookies 

  en chocolat au lait  pour les biscuits blancs et au chocolat blanc pour les biscuits au cacao

- Laissez bien sécher puis couvrez les biscuits blancs de chocolat blanc et faites des sillons

  au chocolat au lait au centre et des traits sur côtés, inversement pour les biscuits au cacao

- Ensuite laissez les cookies sécher au moins toute une nuit, puis rangez-les dans une boîte

  hermétique

 cookies-bonbons-au-chocolat3.jpg

 

Bon appétit

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commentaires

Motta 06/04/2013 14:39


Je viens de découvrir votre  blog c'est magnifique.

Loulou 06/04/2013 16:14



merci Motta et bienvenue sur mon blog


à bientôt



mimicooking 26/03/2013 21:20


ils ont l'air super bon ! je garde ta recette de côté


 


Bisous

Loulou 27/03/2013 19:12



Je te confirme ils sont très bons! Si tu la teste, n'hesite pas à me le faire savoir! :)


Bises



Sophie 22/03/2013 23:59


Trop mignons ces petits bonbons! Bon week-end, bisous

Loulou 24/03/2013 16:15



Merci Sophie! Et très bons aussi! 


Bonne journée! 



anyana3 22/03/2013 21:36


j'adore, ils sont splendides !!


bravo

Loulou 24/03/2013 16:15



Merci beaucoup! :)



Mimine Cuisine 22/03/2013 14:30


C'est charmant!!!!!!

lilou25 22/03/2013 13:59


Oooh ! Trop jolis ces petits cookies ! Bravo !

Loulou 24/03/2013 16:16



Merci Lilou!!! 


Bonne journée à toi! :)



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