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22 mai 2012 2 22 /05 /mai /2012 09:31

A la maison, nous aimons énormément les croissants aux amandes,

allez savoir pourquoi, et quand j'en achète en boulangerie, nous sommes

obligés de partager un croissant en 3 parce que ce n'est pas donné.

Alors, j'ai décidé de les faire moi-même, ce n'est pas nouveau comme recette,

je sais, mais je voulais vous la faire partager quand même ;)

 

Pour les faire il faut comme ingrédients: 

 - 8 croissants beurre ou ordinaire (je ne sais pas faire d'aussi beaux et bons

   croissants boulanger)

 - 300g d'amandes en poudre

 - 150g de sucre en poudre

 - 1 cuil à soupe d'extrait de vanille

 - 20g de beurre mou

 - 1 oeuf + 1 blanc

 - Des amandes effilées

 - Du sucre glace

 

 

Préparation:

 - Préchauffez le four TH.6/7 (190°)

 - Pétrissez ensemble les amandes en poudre, le sucre, l'extrait de vanille,

   le beurre et l'oeuf

 - Coupez et ouvrez les croissants dans la longueur et fourrez-les avec la

   pâte d'amandes

 - Posez-les sur une plaque de four, badigeonnez le dessus de blanc d'oeuf

   et parsemer des amandes effilées

 - Enfournez et laissez cuire 10 minutes

 - Retirez-les du four, laissez parfaitement refroidir puis saupoudrez du

   sucre glace sur le dessus des croissants

 - Voilà, c'est prêt, et ils sont aussi délicieux que les croissants du boulanger

    et nous avons pu en manger un entier chacun :))

 

Bon appétit

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commentaires

les-voyages-de-gridelle 23/05/2012 08:37


super comme idée. tu sais, si tu veux ne pas acheter les croissants tout faits, tu peux aussi acheter une pâte feuilletées et la couper en triangle que tu roules. ça prend ainsi la forme du
croissant et c'est "presque" maison!!

Loulou 23/05/2012 09:52



merci Gridelle pour l'astuce, je n'ai pas pensé du tout à la pâte feuilletée, la prochaine fois je les ferait à la pâte feuilletée merci encore


bonne journée



Gourmandises Assia 22/05/2012 23:13


je craqu pour ces croissant aux amandes!!:)bisous

nadia 22/05/2012 22:32


miam miam !!!!

Mimine Cuisine 22/05/2012 12:14


C'est gourmand!!!!!!!!!!!!!!!!!!   j'adore!!!!!!!!!!!

Llysa 22/05/2012 10:20


hummm un délice! merci pour le partage bisous

bienvenue dans ma cuisine 22/05/2012 10:16


hummmm j'adore!!!!!!


merci passe une belle journée bisous

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