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5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 11:16


Ingrédients:

 - 80g de beurre ramolli

 - 70 g de sucre en poudre 

 - 1 oeuf

 - 1 cuil à café d'extrait de vanille

 - 25g de crème fraîche

 - 110g de farine

 - 3g de levure chimique 

 - 10g de noix de coco râpée 

 Crème:

 - Crème pâtissière

 - 250g de beurre mou

 - Colorant rose

 - 30g de sucre glace

 - Color mist bleu

 


 

Préparation:

 - Battez le beurre en pommade, ajoutez le sucre en poudre et continuez de battre

 - Incorporez l'oeuf, puis la crème fraîche

 - Tamisez la farine et la levure et mélangez-les à la préparation

 - En dernier lieu, incorporez la noix de coco   

 - Préchauffez le four TH.6 (180°)

 - Remplissez les caissettes "livposez-les sur un plat allant au four et laissez

   cuire environ 30 minutes

 

 - Laissez refroidir, et posez les gâteaux sur un plateau de service

   qui rentrera au réfrigérateur

Crème:  

 - Préparez une crème pâtissière sur la base de 250ml de lait et laissez

   bien refroidir 

 -  Dans un récipient, coupez le beurre en morceaux, ajoutez le sucre glace

    et montez-le en crème au batteur electrique

 - Incorporez la crème pâtissière et le colorant dans la crème au beurre en

   continuant de battre jusqu'à obtenir une crème onctueuse

 - Mettez-la au frais 1 heure au frais puis, remplissez-la dans une poche munie

   d'une douille étoile et formez des petites roses, pour les faire, commencez par

   déposer la crème par le centre

 -  Vaporisez du color mist bleu sur les roses 

 

 - Gardez-les au frais et dégustez

 

 

 

Bon appétit

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commentaires

ducousso 20/04/2012 22:54


bonjour, je voudrais vous demander vous utilisez quoi comme lait pour la creme? demi ecreme? entiere? merci

Loulou 20/04/2012 23:40



bonsoir,


j'utilise du lait demi-écrémé pour faire ma crème pâtissière mais même le lait entier convient



Mimine Cuisine 05/04/2012 19:09


Superbe!!!!!!

Yalé 05/04/2012 14:08


Très très joli !!!! Ca donne envie de croquer dedans.


A bientôt

Val 05/04/2012 13:09


Vraiment super joli! Bisous

Mimine Cuisine 05/04/2012 12:54


Toujours aussi superbe!!!!!

annie 05/04/2012 12:52


bonjour loulou


tres joli ,mais je me demande comment vous arrivez a manger tout ça ,tout me tente mais a deux je n'arriverai jamais a ecouler toutes ses gourmandises .

Loulou 05/04/2012 13:10



bonjour Annie,


j'ai des filles très gourmandes mais ausi je ne fais pas de grosses quantités ce qui fait qu'à chaque fois il faut faire de nouvelles gourmandises et c'est pour aussi éviter les gâteaux des
supermachés, je sais ce qu'il a dedans et je mesure les quantités surtout pour le gras et le sucre et je t'assure que j'ai des filles minces


bonne journée



bienvenue dans ma cuisine 05/04/2012 11:24


magnifique!!!!!


bisous

Mima 05/04/2012 11:21


Oh elles sont adorables ces roses ma chère Loulou, quant au thé pour déguster avec les roulés c'est avec le plus grand plaisir! avec les cupcakes je te propose de choisir ce que tu veux!
Cappucino latte macchiato tout ce que voudra la belle tant que je me régale de tes délices 

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