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13 décembre 2010 1 13 /12 /décembre /2010 17:03

flan-au-brocoli-et-dinde.jpg

Ingrédients:

 - 1 brocoli

 - 250g de blanc de dinde

 - 3 oeufs

 - 500ml de lait

 - 40g de maïzena

 - 1 poignée d'emmental râpé

 - Sel, poivre, paprika, thym

 

flan-au-brocoli-et-dinde2.jpg

 

Préparation:

 - Coupez le brocoli en fleurs, coupez le blanc de dinde en cube et faites-

    les cuire à la vapeur en les salant et poivrant légèrement

 - Fouettez les oeufs, ajoutez la maïzena, du sel, du poivre, du paprika,

   du thym et mélangez

 - Versez le lait en remuant

 - Versez la préparation dans une casserole et mettez à épaissir sur feu

    moyen, retirez du feu, laissez un peu refroidir et incorporez l'emmental

    rapé 

 - Préchauffez le four TH.7 (200°)

 - Beurrez et farinez un plat à gratin, versez la crème puis disosez des

   morceaux de brocoli et de dinde sur toute la crème

 - Enfournez et laissez cuire 40 minutes environ

 - Otez du four et laissez un peu refroidir avant de déguster, le temps

   que la pâte à flan se durcisse un peu

 

flan-au-brocoli-et-dinde3.jpg

 

Bon appétit

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commentaires

Sakura 13/01/2011 21:16


Coucou, j'ai u l'occasion de faire t'as recette et elle était vraiment délicieuse!! une vraie réussite je l'ai posté sur mon blog tellement elle était bonne. je te souhaite une bonne soirée bisous
bisous.


najima 08/01/2011 21:59


là moi qui mange pas les légumes ça donne trop envie d'y gouter :)


sagweste 13/12/2010 21:04


miam les brocolis trop delicieux ;o)
bisou
sag


Oum Qayyim 13/12/2010 20:14


mmmh sa à l'air trop bon. je note : D


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