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20 avril 2011 3 20 /04 /avril /2011 08:04

gateau au lait fermentéIngrédients:

 - 200g de carré frais 0% mg

 - 2 oeufs

 - 150g de sucre en poudre

 - 100g de poudre pour flan

 - 1 litre de lait fermenté

 - 1 cuil à soupe d'extrait de vanille

 - 3g de levure chimique

 - 125g de fruits rouges égouttées

 - 1 sachet de nappage pour tarte

 - 250g de gelée de cassis

 gateau au lait fermenté2

 

Préparation:

 - Ecrasez les carré frais à la fourchette

 - Ajoutez les oeufs et battez bien le tout avec un fouet

 - Incorporez le sucre, l'extrait de vanille, 1/4 litre de lait fermenté et

   mélangez bien le tout

 - Mélangez à la pâte la poudre de flan et la levure chimique

 - Versez le reste de lait fermenté et fouettez bien le tout

 - Préchauffez le four TH.6 (180°)

 - Beurrez et farinez un moule amovible de 20cm de diamètre

 - Versez-y la préparation et éparpillez les fruits aux sirop sur le dessus

   du flan

 - Enfournez et laissez cuire au moins 1 heure

 - Quand le dessus est doré, retirez le flan du four

 - Laissez-le bien refroidir

 - Dans une casserole, versez le gelée de cassis, ajoutez le sachet de

   nappage pour tarte, mélangez énergiquement

 - Posez cette casserole sur feu moyen et faites chauffer tout en continuant

   de remuer pendant 5 minutes

 - Versez ce coulis encore chaud sur le dessus du flan

 - Mettez le flan au réfrigérateur et le consommez 6 heures aprés

  - La déco au sucre glace est facultative

 

gateau au lait fermenté3

Bon appétit

 

 

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Published by loulou - dans Gâteaux
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commentaires

Azura 21/04/2011 11:13


Intéressante recette, merci loulou


jéromine 20/04/2011 19:55


très beau gâteau ça donne faim :)


oum mouncifrayan 20/04/2011 19:18


c'est une belle découverte! avec ces beaux ingrédients, il ne peut etre que délicieux ton flan,merci


Sophie 20/04/2011 18:56


Mmm j'en ai l'eau à la bouche!!


pepitavignon 20/04/2011 10:15


Recette sympathique je n'utilise jamais de lait fermenté mais pourquoi pas!!!!bises!


mimine cuisine 20/04/2011 09:14


Miam!!! il me fait envie!!!


Oumyval 20/04/2011 08:32


il est trop beau ton flan, en plus aux fruits rouges je craque!!!!


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