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8 avril 2011 5 08 /04 /avril /2011 08:07

biscuit-stella.jpg

Ingrédients:

 - 250g de farine

 - 125g de beurre ramolli

 - 90g de sucre en poudre

 - 20g d'amandes en poudre

 - 2 cuil à soupe de cacao en poudre

 - 1 oeuf

 -  50g de chocolat blanc

 - Pépites de chocolat noir 

 

sables-au-chocolat.jpg

 

Préparation:

 - Tamisez la farine dans un récipient, incorporez le sucre, la poudre

   d'amandes, le cacao 

 - Coupez le beurre en petits morceaux, ajoutez-les au mélange prédédent,

   sablez le tout entre vos mains

 - Cassez l'oeuf au centre de la préparation et malaxez le tout pour former

   une pâte

 - Mettez-la au frais 30 minutes

 - Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte sur une épaisseur de 1cm

 - Coupez des formes avec le découpoir "stella"biscuit-stella-demo1.jpg

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

 - Disposez les sablés sur un plateau allant au four couvert de papier

   sulfurisé, enfournez et laissez cuire 25 minutes environ

 - Sortez les sablés du four et laissez-les bien refroidir

 - Faites fondre le chocolat  blanc au bain-marie et laissez un peu refroidir

 - mettez le chocolat fondu et refroidi dans une poche avec une petite douille

   étoilée

 - Faites des petites fleurs de chocolat blanc au centre de chaque biscuit

 - Posez au centre de chaque fleur de chocolat une pépite de chocolat noir

 - Déposez-les sur une grille et laissez-les sécher à température ambiante

 - Quand le chocolat a séché vous pouvez les ranger et conserver dans une

   boîte hermétique

 

sables-au-chocolat3.jpg 

Bon appétit

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commentaires

au Dellys 09/04/2011 20:57


elles sont trop mignone ces ptites fleurs a +++


oumyval 09/04/2011 08:58


très jolies fleurs, je croquerais bien dans quelques unes!


oum mouncifrayan 08/04/2011 18:55


c'est une belle recette,
bravo et merci du partage,
à bientôt!


Sophie 08/04/2011 16:52


Très belles ces fleurs. Je te souhaite un bon weekend ma chère Loulou ;-)


zineb 08/04/2011 15:00


belle fleur,maman me propose de l'essayer aujourd'hui mm.
bonne journé


Amélie 08/04/2011 11:08


C'est beau et ça plaît à coups sur ! ;)


reb 08/04/2011 10:59


elles sont belles tes fleurs
bise


Karine 08/04/2011 08:37


Tres printanieres ces petites fleurs. J'en croquerai bien une...


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