Fondant cheese matelassé

Ingrédients:

Fondant au chocolat:

- 150ml de crème liquide

- 150g de chocolat noir

- 1 oeuf

- 30g de sucre

- 35g de farine

Cheese cake:

- 150g de philadelphia nature

- 100g de fromage blanc

- 1 oeuf + 1 blanc

- 50g de farine

- 50g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

Décor:

- Chocolat blanc fondu

- Copeaux de chocolat blanc

- Petites étoiles en chocolat blanc

     

Préparation:

Fondant au chocolat:

- Mettez la crème liquide et le chocolat dans une casserole et mettez à fondre sur feu doux

  en remuant

- Dans un saladier, cassez l'oeuf, ajoutez le sucre, battez le tout au fouet manuel puis

  incorporez le mélange crème-chocolat 

- Tamisez la farine, ajoutez-la à la préparation et bien mélangez

- Versez la pâte dans un moule en silicone matelassé, mettez au frais pour faire durcir la

  préparation

Cheese cake:

- Dans un récipient, mélangez la crème philadelphia, quand elle est assouplie, incorporez le

  fromage blanc avec l'oeuf entier et le blanc, mélangez 

- Ajoutez la farine tamisée, le sachet de sucre vanillé, le sucre en poudre puis mélangez

  bien la préparation

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Sortez le moule du réfrigérateur et couvrez la pâte à fondant avec la pâte à cheese cake  

- Enfournez et laissez cuire 25 minutes

- Retirez du four et laissez bien refroidir, puis mettez le fondant cheese pas démoulé dans

  le réfrigérateur et laissez au frais 6 heures puis démoulez-le sur un plat

- Faites fondre du chocolat blanc, laissez un peu épaissir et couvrez les côtés du gâteau

  puis collez des copeaux de chocolat blanc

- Terminez en collant au chocolat blanc fondu des petites étoiles au chcolat blanc ou autres

- Laissez le gâteau au frais puis régalez vous avec ce délicieux dessert

     

Bon appétit

Avec cette recette, je participe au concours de Naïma du

blog "Les délices de Naïma"

Comments

[Kokille]

Très beau ce gâteau, bravo !!

[Pépite]

J'aime beaucoup cette association fondant au chocolat ou brownie avec un cheesecake un peu vanillé, je trouve qu'on sent encore plus le goût chocolaté miam!

[ranouza]

IL est vraiment superbe ma bellei bonne chance pour le concours. bisous

[aux-delices-de-lili]

WAWWWW comme il est beau ce fondant et il a l'air très bon! bravo et merci pour le beau partage!


bonne sorée! bisous!

[bree13]

magnifique !

[lilou25]

C'est super joli ! Même ta pâte à cheesecake fait des vagues... c'est super beau !

[Camille]

Superbe ! comme d'habitude !! Bises

[LadyMilonguera]

Il est bein beau ton fondant...

[Oumleïla]

salam aleykoum, macha'Allah loulou ton cheesecake est très original et surtout superbe! c'est une très bonne idée tbalkAllah 3lik!