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21 juin 2011 2 21 /06 /juin /2011 16:01

galettes-de-riz.jpg

Ingrédients pour une dizaine de galettes:

 - 150g de riz blanc

 - 1 carotte

 - 1/2 courgette

 - 50g de farine de riz

 - 1 cuil à soupe de crème fraîche

 - 1 oeuf

 - 70g d'emmental râpé

 - Sel, poivre, paprika, cumin, basilic, origan

 

galettes-de-riz2.jpg

 

Préparation:

 - Mettez une casserole d'eau à ébullition, versez le riz et laissez-le cuire

    jusqu'à ce qu'il devienne bien collant

 - Versez le riz cuit dans une passoire et laissez égoutter

 - Coupez la carotte et la courgette en tout, tout petits cubes et faites-les

    cuire à la vapeur

 - Mettez dans un récipient, le riz avec les petits morceaux de légumes,

   ajoutez la farine de riz, la crème fraîche, l'oeuf, l'emmental râpé, du sel,

   du poivre, du paprika, du cumin, du basilic, de l'origan et mélangez

   bien le tout avec une cuillère

 - Préchauffez le four TH.7 (200°)

 - Chemisez un plat allant au four de papier sulfurisé

 - Avec vos mains, formez une boule avec la préparation de la taille d'un

   citron, puis aplatissez-la avec le creux de votre main pour en faire une

   galette et posez-la sur le plat

 - Faites de même avec le reste de la pâte puis enfournez-les

 - Laissez les galettes cuire pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles

   sèchent sur le dessus et en dessous

 - Retirez du four et servez chaud avec un accompagnement au poisson

   ou aux fruits de mer

 

galettes-de-riz3.jpg

 

Bon appétit

 

 

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Published by loulou - dans Plats
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commentaires

smartizette 06/07/2011 18:01


Sympa comme idée !


mimi 21/06/2011 19:34


Rooo la la j'aime trop ton fond d'écran j'ai l'impression de partir en vacance ;)
Bisous mimi


Val 21/06/2011 17:59


Belle bannière, hi!!!! Bisous


mimine cuisine 21/06/2011 16:46


Excellente idée, ça me plaît beaucoup. J'adopte!


chhiwate fassiya 21/06/2011 16:42


j'adoooore surtout ke c'est cuit au fourr
bis***


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