23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 08:58


Ingrédients pour 7 galettes environ:

-  1 brocolis

 - 1 boîte de saumon en conserve

 - 3 batonnets de surimi au saumon fumé

 - 2 carrés de fromage frais ail et fines herbes 0%

 - 1 jaune d'oeuf

 - Sel, poivre, paprika, persillade

Velouté:

 - 3 petites pommes de terre

 - 20cl de lait concentré non sucré 4% mg Gloria

 - 2 branches de persil

 - Sel, poivre

 

 Préparation:

Galettes:

 - Coupez le brocolis en fleurs et faites-les cuire à la vapeur puis laissez

    refroidir

 -  2crasez le brocolis à la fourchette dans un récipient, incorporez et

    mélangez le saumon en conserve émietté, les 2 carrés de fromage frais,

    les bâtonnets de surimi coupés en rondelles, le jaune d'oeuf, du sel, du

    poivre, du paprika et de la persillade

 -  Préchauffez le four TH.7 (200°)

 -  Formez des galettes avec la préparation et posez-les sur une plaque de

    four chemisée de papier sulfurisé

 - Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes en retournant les galettes

    à mi-cuisson

Velouté:

 - Epluchez, lavez, coupez le pommes de terre en morceaux et mettez-les

    à cuire dans de l'eau

 - Quand elles sot cuites égouttez-les, versez-les dans un robot-mixeur,

    ajoutez le lait concentré non sucré, du sel, du poivre et mixez le tout

 - Reversez le velouté dans la casserole, ciseléz le persil, ajoutez le à la

    préparation et remettez à chauffez sur feu doux en remuant sans arrêt

 - Vous n'avez plus qu'à servir, le velouté au fond de vos assiettes et les

    galettes posées dessus

 - Mangez chaud

 

 

Bon appétit

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commentaires

sagweste 23/04/2012 21:20


je mets vite cette recette de coté ;)


bisou


sag

Loulou 23/04/2012 21:34



coucou Sag, quel plaisir de te relire


bisous



Mimine Cuisine 23/04/2012 12:04


C'est appétissant!!!!!!

nadia 23/04/2012 11:21


miam !!! miam !!!

bienvenue dans ma cuisine 23/04/2012 10:25


hummm ça dois être très bon et en plus j'ai commencer mon régime aujourd'hui alors ta recette je vai la faire.


bisous

Loulou 23/04/2012 13:18



tu vas voir c'est super bon et très léger


bisous



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