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16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 12:14

gateau au fromage blanc

Ingrédients:

Pâte:

 - 300g de farine

 - 150g de beurre ramolli

 - 5cl d'eau

 - 1 pincée de sel

Garniture:

 - 250g de sucre en poudre

 - 125g de beurre ramolli

 - 3 oeufs

 - 1kg de fromage blanc

  - 1 sachet de préparation pour crème pâtissière

 - 5 cuil à soupe de semoule fine

 - 1 sachet de levure chimique

 - 1 cuil à soupe d'extrait de vanille

 - 60g de copeaux de chocolat

 - 2 cuil à soupe de confiture d'abricots ou d'oranges

 - Sucre glace

 

gateau au fromage blanc2 

Préparation:

Pâte:

 - Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez-y le sel, mélangez

 - Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le à la farine en sablant

   entre vos mains

 - versez l'eau, malaxez jusqu'à obtenir une pâte ferme

 - Couvrez cette pâte d'un film alimentaire et mettez-la au frais 30 minutes

Garniture:

 - Travaillez le beurre avec le sucre, puis ajoutez les oeufs, l'extrait de vanille

    et mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux

 - Incorporez le fromage blanc, le sachet de préparation pour crème pâtissière,

   la semoule et le sachet de levure chimique

 - Quand la pâte est bien mélangée, ajoutez les copeaux de chocolat

 - Préchauffez le four TH.6 (180°)

 - Beurrez et farinez un moule à manqué rond démontable de 24 cm de diamètre

 - Prélevez une boule de pâte de la taille d'un citron

 - Etalez le reste de la pâte sur un plan de travail fariné et foncez-la dans le   

   moule en montant la pâte jusqu'en haut des bords

 - Badigeonnez la confiture sur le fond de pâte, abaissez la petite boule de pâte

   finement de la taille du cercle du fond  et posez ce disque sur la confiture,

   appuyez avec vos mains pour bien coller la pâte

 - Versez la préparation au fromage blanc et enfournez

 - Laissez cuire environ 1 heure

 - Quand le gâteau est doré sur le dessus, retirez du four et attendre complet

   refroidissement avant de le démouler

 - Attendez 12 heures avant de consommer ce gâteau

 - Saupoudrez le dessus de sucre glace au moment de servir

 

gateau au fromage blanc3

 

Bon appétit

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Published by loulou - dans Gâteaux
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commentaires

coco 18/03/2011 15:21


HUmmm que ce gâteau m'appelle ..... tu ne l'entends pas? ha sisisisi il m'appelle !merci pour le partage! lol bizz coco


au Dellys 17/03/2011 21:15


ouhou ca a l'air delicieux hum je pense te la piquer un de ses 4 lol bravo belle réalisation


oumy val 17/03/2011 08:24


oh qu'il m'a l'air top ce gateau!! bien gourmand, merci et bonne journée!!


AMal 17/03/2011 01:01


Mon passage du soir
pour te souhaiter une bonne soirée
biz et bravo**


sagweste 16/03/2011 20:29


rooo comme c'ets gourmand!!! j'ne veuxx
biosu
sag


chesapeake 16/03/2011 19:45


superbe ce gateau!


Géraldine 16/03/2011 19:30


il est beau ce gateau je ne connaissait pas!:


llysa 16/03/2011 19:04


bravo Loulou ton gâteau est très beau! bisous


oum mouncifrayan 16/03/2011 18:45


qu'est ce que ça doit être succulent cette belle tarte!!!!! bravo


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