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8 août 2011 1 08 /08 /août /2011 15:50

gateau-aux-legumes.jpg

Ingrédients:

 - 2 oeufs

 - 100g de crème fraîche

 - 10cl de crème liquide

 - 50g de fromage frais ail et fines herbes

 - 1/2 sachet de levure chimique

 - 150g de farine

 - Sel, poivre, paprika, ciboulette, basilic

 - 1 courgette

 - 1/2 aubergine

 - 1 petit poivron

 - 1 carotte

 - 1/2 bûche de chèvre

 

gateau-aux-legumes2.jpg 

Préparation:

 - Coupez la courgette, l'aubergine, la carotte en petits cubes et faites les

   cuire à la vapeur 10 minutes puis laissez refroidir

 - Coupez aussi le petit poivron et le fromage de chèvre en cube et mettez

   de côté

 - Dans un récipient, cassez les oeufs, ajoutez du sel et fouettez le tout,

   incorporez en fouettant la crème fraîche, le fromage frais ail et fines herbes

   puis la crème liquide

 - Tamisez la farine et la levure et mélangez-les à la préparation

 - Mettez les légumes, le fromage de chèvre dans la pâte, ajoutez du paprika,

   du poivre, de la ciboulette, du basilic et mélangez bien le tout

 - Préchauffez le four TH.6(180°)

 - Beurrez et farinez un moule carré de 25 cm et versez-y la préparation

 - Enfournez et laissez cuire 40 minutes environ

 - Quand le cake a doré sur le dessus, otez-le du four et attendez quelques

    minutes avant de le démouler

 - Coupez des parts et servez

 - Nous avons mangé notre part de gâteau avec une crème à l'aubergine

 

gateau-aux-legumes3.jpg

 

Bon appétit

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Published by loulou - dans Cakes Salés
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commentaires

bienvenue dans ma cuisine 09/08/2011 10:30



ça dois être très bon merci


bizzzz



mimine cuisine 09/08/2011 09:23



ça me plaît beaucoup!!!!



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