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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 09:55

gratin-de-legumes-et-viande-hachee.jpg

Ingrédients:

 - 1 1/2 courgettes

 - 3 poireaux

 - 300g de viande hachée de boeuf

 - 200g de crème fraîche 15% mg

 - 1 oeuf

 - 50g d'emmental râpé allégé

 - sel, poivre, paprika, thym

 

gratin-de-legumes-et-viande-hachee2.jpg 

Préparation:

 - Coupez les courgettes et les poireaux en rondelles et faites-les cuire

    à la vapeur 10 minutes

 -  Mettez du sel, du poivre dans la viande hachée et faites-la revenir,

    dans une poêle antiadhésive, sur feu doux en remuant sans arrêt

    pour la détacher

 - Quand les légumes sont cuits, versez-les dans un récipient,

    incorporez-y 100g de crème fraiche, un blanc d'oeuf, du sel, du poivre,

    du paprika et du thym

 - Dans la viande, incorporez le jaune d'oeuf

 - Préchauffez le four TH.7 (200°)

 - Dans un plat à gratin de 16x16cm, commencez par déposer une couche

   de légumes au fond du plat, puis étalez toute la viande hachée et

   terminez par une dernière couche de légumes

 - Mélangez le reste de crème fraîche à l'emmental rapé, ajoutez un peu

   de sel, de poivre, de thym et couvrez-en le gratin

 - Mettez à cuire au four pendant 40 minutes environ

 - Quand c'est doré, otez du four

 - Attendez un 1/4 d'heure avant de couper des parts

 - Mangez chaud accompagné d'une salade verte

 

gratin-de-legumes-et-viande-hachee3.jpg 

Bon appétit

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commentaires

mimine cuisine 20/03/2011 20:17


Délicieux ce gratin de légumes!


Oranie 20/03/2011 16:05


Le genre de gratin très apprécié à la maison, bisous


sagweste 20/03/2011 14:18


whaou très jolie bannière de printemps ;o)
et belle recette aussi ;o)
bisou
sag


Azura 19/03/2011 20:30


Hmm j'aime j'aime :)


Sophie 19/03/2011 19:30


Voilà un délicieux gratin ;-) J'aime bien la nouvelle couleur de ton blog. On voit que le printemps est arrivé. Passe un bon week-end, bisous


Alaro 19/03/2011 17:25


délicieux ce gratin ! ;-)


Petite étoile 19/03/2011 13:45


Super gratin de légumes :) Rejoinds nous dans un nouveau forum cuisine http://123recettesplaisir.pro-forum.fr/


oum mouncif rayan 18/03/2011 12:31


tout ce que j'aime dans ce gratin, merci


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