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4 février 2013 1 04 /02 /février /2013 13:47

Chandeleur oblige, voici ma réalisation faite samedi

 

 


Ingrédients pour 3 millefeuilles:

Crèpes:

- 3 oeufs

- 500 ml de lait

- 200g de farine fluide

- 15g de cacao en poudre

- Confiture au choix

Crème pâtissière:

- 250 ml de lait

Glacage:

- Fondant blanc tout prêt

- Chocolat noir

 


Préparation:

Crèpes:

- Fouettez les oeufs dans un saladier, versez 1/3 de quantité de lait, mélangez,

- Tamisez la farine et le cacao et incorporez-les au mélange dans le saladier, puis versez le reste du lait, mélangez

- Couvrez avec un torchon et laissez reposer 30 minutes

- Faites cuire les crèpes dans une poêle anti-adhérente

- Laissez-les refoidir


- Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière sur la base de 250 ml de lait

- Coupez des ronds de crèpes avec un cercle de présentation qui servira pour confectionner les millefeuilles

- Collez des cercles de crèpes 4 par 4 avec de la confiture

- Mettez un lot de 4 ronds de crèpe dans 3 cercles de présentation, ensuite 2 cuillères à soupe de crème pâtissière, un autre lot de 4 ronds, crème pâtissière et pour finir un dernier lot de 4 ronds de crèpe

- Mettez au frais pour durcir la crème pâtissière

- Liquefiez le fondant blanc, faites fondre au micro-ondes le chocolat

- Démoulez les millefeuilles et couvrez le dessus avec le fondant, pendant que le fondant est encore liquide, formez des cercles avec le chocolat fondu et avec un cure-dent faites des traits qui partent du haut jusqu'au centre

- Remettez au frais et laissez durcir le fondant

- Dessert très frais et un vrai régal

 

   

Bon appétit !

 

 

 

Avec cette recette, je participe au concours la crêpe dans les nuages du site recettes.de

defi-crepe-dans-les-nuages

 

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commentaires

Oum Roumayssa 25/03/2014 23:27


As salamou alayki qu'ils sont esthétiques tes gâteaux Allahouma barik

glamissime 13/02/2013 14:29



hmmmmm ça donne envie de manger un appétissant dessert   , voila d’autres recettes appétissantes  http://www.glamissime.net/cuisine/la-recette-tarte-grand-mere/   

nini 07/02/2013 20:00


tres joli j'adore!!
bravo et bisous.

bienvenue dans ma cuisine 05/02/2013 11:25


magnifique!!!!!!!!bravo


bizzzzzzzz

axoullecuisine 05/02/2013 11:21


c'est tres origninal bravo

la cuillère aux mille délices 04/02/2013 19:42


une très belle réalisation gourmande! bonne soirée

miminecuisine 04/02/2013 18:34


Très joli!!!!!!

aline 04/02/2013 14:49


Pourquoi faire simple quand on peut faire merveilleux ? Le délire continue. Bravo !

Iman 04/02/2013 14:08


Mais dis moi, ils ont l'air super bon tes mille-feuilles avec ces crêpes en chocoat! La crème patissière est bien fixe, elle ne "degouline" pas! :)


Une vraie gourmandise!!!


Bises

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