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26 août 2011 5 26 /08 /août /2011 16:05

mooncakes-fleur1.jpg

Ingrédients:

 - 300g de farine

 - 100g de sucre glace

 - 150g de beurre

 - 1 oeuf

 - 1 cuil à soupe d'extrait de vanille

 - Brillant alimentaire rose, vert et doré

 - Colorant vert

  mooncakes-fleur1.12.jpg

   

Préparation:

 - Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre glace, mélangez

 - Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients secs en

   sablant entre vos mains

 - Ajoutez l'oeuf, l'extrait de vanille et malaxez le tout pour former une pâte

 - Mettez-la au frais 30 minutes

 - prélevez 1/3 de pâte et colorez-la en vert

 - Etalez la pâte blanche au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1cm, puis

   celle coloré, posez-la sur une moitié de pâte blanche puis couvrez avec l'autre

   partie de pâte blanche (aidez vous de farine pour effectuer ces opérations

   parce que la pâte est fondante)

 - Coupez des formes avec le moule à mooncakes en appuyant bien sur le piston

   pour marquer le décor

mooncakes-fleur-demo.jpg  - Préchauffez le four TH.6 (180°)

 - Posez-les sur un plateau allant au four couvert de papier sulfurisé

 - Enfournez les gâteaux et laissez cuire environ 25 minutes quand ils sont cuits

   retirez-les du four

 - Laissez-les bien refroidir

 - Peignez les feuilles du décor avec du brillan vert, la fleur avec un brillant rose

   et les contour des mooncakes avec du brillant doré pour donner l'effet d'un cadre

 - Conservez les mooncakes dans une boîte hermétique 

 

mooncakes-fleur3-copie-1.jpg 

Bon appétit

 

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commentaires

Misca54 27/08/2011 08:01



Magnifique  vraiment top


Bisous Dom



pepitavignon 26/08/2011 21:36



vraiment féerique ces biscuits!!



mimine cuisine 26/08/2011 19:18



Que c'est joli!!!



lesjoyauxdesherazade 26/08/2011 17:37



trés joli ma belle , quelle patience pour colorier chaqhe biscuit , bravo, biz



Messergaster 26/08/2011 17:27



Oh je suis désolée de t'avoir dérangée alors!



loulou 26/08/2011 20:30



tu ne m'as pas dérangée, je voulais juste de préciser que tu n'as pas envoyé ton message à la bonne personne


à bientôt quand même



Messergaster 26/08/2011 16:28



Très joli!!!


Tu as vu mon msg de réponse sur mon blog?-->j'arrive pas à accéder à la page où tu as postée la photo de mon gâteau aux pommes car firefox me dit que c'est relié à hotmail (???).


Bye!



loulou 26/08/2011 17:15



je pense que tu t'es trompé de personne, je n'ai fait aucun gâteau au pommes ces jours-ci et rien poster sur ton blog


 



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