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28 avril 2010 3 28 /04 /avril /2010 16:01

parmentier-legumes-saumon1.jpg

 

Ingrédients:

 - 600g de pommes de terre à chair ferme

 - 1 courgette

 - 150g de saumon fumé

 - 2 cuil à soupe de crème fraîche 15% mg

 - Sel, poivre, ciboulette, thym

 parmentier-legumes-saumon.jpg

 

Préparation:

 - Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau

 - Coupez la courgette en dés et faites cuire à la vapeur sans qu'ils ne fondent

 - Laissez refroidir les deux ingrédients

 - Epluchez et coupez les pommes de terre en dés

 - Mettez-les dans un saladier, ajoutez-y les dés de courgetteet le saumon coupé

   en petits morceaux

 - Incorporez la crème fraîche, du sel, du poivre, la ciboulette et le thym

 - Présentez sur une assiette, moulé à l'aide d'un cercle de présentation, accompagné

  de concombre avec une sauce au herbes

 - Par ce temps chaud, c'est simple, frais, nourrissant sans être trop lourd

 

parmentier-legumes-saumon2.jpg

 

Bon appétit

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Published by loulou - dans Plats
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commentaires

sagweste 28/04/2010 21:23


vraiment beau parmentier ;o)
bisou
sag


Sophie 28/04/2010 19:20


Mmm toutes ces saveurs... Ca doit être délicieux!!


llysa 28/04/2010 17:34


hummmmmmmmmmmmque c'est bon loulou, merci pour le partage! bisous)


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