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30 mai 2011 1 30 /05 /mai /2011 16:03

bourses-semoule-legumes.jpg

Ingrédients pour 5 bourses:

 - 4 feuilles de brick

 - 100g de fromage frais ail et fines herbes 0% mg

 - 1 oeuf

 - 20cl de lait concentré gloria 4% mg

 - 1 cuil à soupe de semoule fine

 - 100g de haricots verts

 - 1 carotte

 - sel, poivre, paprika, basilic, ciboulette

 

bourses-semoule-legumes2.jpg 

Préparation:

 - Coupez les haricots en petits morceaux et la carotte en petits cubes,

   mettez-les à cuire à la vapeur puis laissez-les bien refroidir

 - Dans un récipient, mélangez le fromage frais pour le rendre en

   pommade, puis incorporez l'oeuf, le lait concentré gloria,  la semoule

   fine, du sel, du poivre, du paprika, du basilic et de la ciboulette

 - Beurrez et farinez de petits moules à cake, préchauffez le four TH.7 (200°)

 - Sur un de travail, posez les feuilles de brick, coupez les bords arrondis

   afin d'obtenir 4 carrés, ensuite coupez ces 4 carrés en 4

 - Dans chaque moule, enfoncez 3 carrés de brick en faisant en sorte que

   les pointes forment une fleur

 - Mélangez les morceaux de haricots et de carottes à la prépration à la

   semoule puis remplissez-en les moules

 - Posez ces moules sur un plateau allant au four, enfournez et laissez-les

   cuire 35 minutes environ

 - Au sortir du four, attendez quelques minutes avant de les démouler et

   de les manger

 

bourses-semoule-legumes3.jpg

 

Bon appétit

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Published by loulou - dans Plats
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commentaires

Mérièm 31/05/2011 13:57


tres beau et en plus bien équilibre bisous ***


mimine cuisine 30/05/2011 16:51


c'est original et la présentation est super!


Oumyval 30/05/2011 16:49


superbe idée et très joliement présenté, j'aime beaucoup!!!


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