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29 juillet 2010 4 29 /07 /juillet /2010 22:31

petites-tourtes-aux-rillettes.jpg

Ingrédients:

Pâte:

 - 400g de farine

 - 160g de margarine

 - 8 cl d'eau

 - sel, ciboulette

 - 1 jaune d'oeuf

Farce:

 - 350g de rillettes de thon

 - 250g de champignons de paris

 - Sel, poivre, ciboulette

 

petites-tourtes-aux-rillettes2.jpg

Préparation:

Pâte:
  - Dans un récipient tamisez la farine, ajoutez le sel, la ciboulette ciselée, la

    margarine et sablez entre vos mains

  - Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à former une pâte souple 

  - Couvrez et mettez au frais le temps de préparer la garniture

Farce:

 - Coupez les champignons en petits morceaux et faites-les cuire 5 minutes à la

   vapeur et laissez refroidir

 - Mélangez les rillettes avec les champignons, la ciboulette ciselée, du sel, du

   poivre

 - Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, coupez des cercles de la taille de

   vos moules à  tartelettes

 - Beurrez et farinez les moules à tartelettes et foncez des cercles de pâtes

 - Remplissez de farce puis refermez avec un autre cercle de pâte

 - Préchauffez le four TH.6 (180°)

 - Badigeonnez la surface des tartelettes avec le jaune d'oeuf, enfournez et laissez

   cuire 30 minutes environ

 - Quand ils ont dorés, retirez du four, laissez refroidir un peu avant de les démouler

 - Mangez chaud avec une salade par exemple

 

petites-tourtes-aux-rillettes3.jpg

 

Bon appétit

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commentaires

llysa 30/07/2010 09:53


hummmm, trop bon ça! et belle déco, bravo loulou! bisous


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  • : Je suis une passionnée de cuisine et je veux vous faire partager ma passion. Ce que je préfère, c'est transformer des recettes pour en faire des loulou_recettes. Donc il ne me reste plus qu'à vous dire Bonne visite!
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