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6 avril 2012 5 06 /04 /avril /2012 10:19

 

Nous , bloggeuses maghrébines ,

nous mobilisons aujourd'hui : 06 Avril 2012 ,

en postant nos photos qui représentent le mieux

le plat traditionnel N°= 01 de notre Grand Maghreb : Le Couscous ;

afin de faire face à toutes tentations de dénaturation de ce plat ,

et de dire tous ensemble :

" S-Top Chef , ne touche pas à mon identité et mes traditions , notre Couscous n'est pas à vendre ! "

 

 

 

 

Couscous en sauce aux 4 céréales

 

 

 


Couscous au blé d'orge et aux pieds de veau

   

couscous-aux-pieds-de-veau.jpg


Couscous de mes parents

L'enfant teint bronzé , yeux marrons
vit l'épi dorer dans ses champs,
dansant sur les rythmes du vent ...........

L'enfant bouche charnue , visage rond
porta le blé à sa maman ...
assise dans le coin de la maison
qui le broya tout en fredonnant........

L'enfant....cœur joyeux , sourire grand
sentit le henné de grand-maman
embaumer le couscous en le roulant.........

L'enfant , grandissant avec le temps
le Maghreb qui coule dans son sang
n'acceptera jamais ce que ces gens
veulent faire du couscous de ses parents.

Couscous restituable.........
couscous lamentable !!!!!

Couscous en salade.........
coucous rigolade !!!!!!!

Couscous en boulettes........
couscous éprouvette !!!

Mais l'enfant , grandissant avec le temps ,
le Maghreb qui coule dans son sang
n'acceptera jamais ce que ces gens
veulent faire du couscous des ses parents

KRALLAFA Fatima Zohra

 



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Published by Loulou - dans Paroles-paroles
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commentaires

Fatma-Zohra 06/04/2012 16:23


Encore une Fatma-Zohra et c'est moi


Bravo pour cette initiative que je salue bien bas. Il était temps de faire cette remarque fort à propos car je trouve que certaine maghrébines ne sont pas en reste car elle déforment elle mêmes
beaucoup de choses au lieu de les défendre. Je suis une puriste et j'aime bien respecter les recettes originales, certes nous pouvons les améliorer mais pas les sortir de leur contexte qui frise
parfois le ridicule. Et des couleurs, et des paillettes, et du mauvais goût en veux-tu en voilà. Ceci étant je félicite beaucoup d'autres qui innovent et font de très belles réalisations, je ne
les citerai pas, elles se reconnaitront. Merci encore pour ce coup de gueule.

samia 06/04/2012 15:51


Bravo pour cette initiative Loulou,c'est un "coup de gueule" qu'il fallait faire et que je soutient,car effectivement,le couscous plat fare des bérbères;signe de fête comme de deuil,plat cuisiné
par le riche et comme le pauvre et avant tout,plat conviviale,mérite plus de respect !


Alors STOP A LA DENATURATION !

Mima 06/04/2012 13:29


 huuumm en plus on est vendredi jour du couscous, et non du poisson! Miam Miam Loulou j'ai envie de rentrer vite
pour préparer mon couscous beskri avec un bon felfel de chez nous! bisous à toi

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