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21 février 2014 5 21 /02 /février /2014 16:23

Ingrédients:

- 60g de farine

- 70g de fécule de pommes de terre

- 50g de pistaches en poudre

- 50g de sucre glace

- 100g de beurre ramolli

- Colorant vert

- 20ml de lait concentré non sucré

Crème:

- 150g de philadelphia milka

- 100g de beurre mou

- 50g de crème pâtissière

 

     

 

Préparation:

- Mélangez ensemble tout les ingrédients secs dans un récipient

- Coupez le beurre en morceaux et incorporez-le aux ingrédients secs en sablant le tout

  entre vos mains

- Versez le lait concentré non sucré et du colorant vert et malaxez le tout jusqu'à obtenir

  une pâte ferme  

- Couvrez la pâte et laissez-la reposer 15 minutes 

- Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 1cm et coupez des

  formes avec un emporte-pièce rond cannelé de 5cm de diamètre 

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Posez les sablés sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé

- Enfournez-les et laissez cuire 15 à 20 minutes environ

- Quand les sablés sont cuits, retirez-les du four et laissez-les bien refroidir

Crème:  

- Préparez une crème pâtissière en sachet laissez-la refroidir et prélevez en 50g ou faites la

  vous même si vous en avez le courage

- Montez en crème au batteur electrique, d'abord le beurre puis ajoutez la crème

   philadelphia et la crème pâtissière bien refroidie 

- Remplissez la crème dans une poche munie d'une douille étoilée 

- Déposez des rosaces de crème sur les sablés

- Posez des chocolats sac à main et chaussure sur le dessus de la crème (petits chocolats

  achetés en Angleterre) (vous pouvez mettre ce que vous voulez comme décoration)

- Mettez et gardez les sablés au frais puis régalez-vous

 

 

Bon appétit

 

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commentaires

la cuisine de cécé 05/03/2014 17:55


super joli j'adore!!!!


bisous

Candice 23/02/2014 18:40


Très gourmands et très classes ces sablés!

Mely 23/02/2014 10:18


Ils sont magnifiques et semblent irrésistibles, bravo !


Bises, bon dimanche !

jenna 21/02/2014 22:53


ils sont magnifiques !

Bon Ap chez Mamounette 21/02/2014 21:16


Ils sont magnifiquement réussis et très jolis en plus, un grand bravo j'adore et dommage que ... le virtuel ne fonctionne pas en télé réalité ! bonne soirée

ranouza 21/02/2014 18:59


la claaaaassse... ils sont trop zooolliiii

toinette 21/02/2014 18:26


oh la la ça doit être une tuerie ça!!!!!

bree13 21/02/2014 18:17


très beaux ces cupcakes !

Pépite 21/02/2014 18:09


C'est les fashion sablés :)


Trop gourmande la crème milka!

somphet 21/02/2014 17:54


C'est de la haute couture!!! Superbe!


biz

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