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22 mars 2010 1 22 /03 /mars /2010 22:51
salade-compose-sur-barque-de-concombre.jpg
Ingrédients pour 8 barques:

 - 2 concombres
 - 200g de crevettes décortiquées surgelées
 - 1/2 poivron
 - 2 petites tomates
 - 100g de maïs en conserve
 - 2 carrés de fromages frais ail et fines herbes
 - 100g de fromage blanc
 - Sel, poivre, épices à salade, vinaigre

salade-compose-sur-barque-de-concombre2.jpg
Préparation:
 - Mettez de l'eau à ébullition et faites cuire le riz
 - Quand il est cuit, égouttez-le et passez-le sous l'eau froide,
   laissez égoutter de nouveau
 - Faites cuire les crevettes à la vapeur et laissez-les refroidir
 - Coupez en dés, le poivron, les tomates et mettez-les dans
   un saladier
 - Ajoutez-y le riz, les crevettes et le maïs égoutté
 - Dans un autre saladier mélangez ensemble, le fromage blanc,
   les carrés de fromage ail et fines herbes, le vinaigre, le sel, le
   poivre, les épices à salade, versez la sauce obtenue sur la
   préparation de légumes et mélangez
 - Epluchez les concombres, coupez-les en deux, puis coupez à
   nouveau en deux dans la longueur
 - Avec une cuillère, creusez le milieu pour enlever les pépins
   et pour obtenir la forme creuse d'une barque
 - Salez-les légèrement
 - Remplissez les creux avec la préparation de légumes
 - Servez en entrée, c'est très frais

salade-compose-sur-barque-de-concombre3.jpg


Bon appétit

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commentaires

sagweste 23/03/2010 09:44


très frais, on a envie d'en manger de suite ;o)
bisou
sag


delices d'edith 23/03/2010 08:01


tres appetissantes tes barquettes bonne journée bise edith


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  • : Je suis une passionnée de cuisine et je veux vous faire partager ma passion. Ce que je préfère, c'est transformer des recettes pour en faire des loulou_recettes. Donc il ne me reste plus qu'à vous dire Bonne visite!
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