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7 juillet 2011 4 07 /07 /juillet /2011 16:11

sandwich-aux-gaufres-en-coeur.jpg

Ingrédients:

Gaufres:

 - 150g de farine

 - 1/2 sachet de levure chimique

 - 1 pincée de sel

 - 20ml de lait

 - 2 oeufs

Steaks de thon:

 - 2 boîtes de 185g de thon au naturel

 - 1 oeufs

 - 25g de maïzena

 - 1 échalotte

 - Sel, poivre, paprika, herbes de provence

 - Emmental allégé

 

sandwich-aux-gaufres-en-coeur2.jpg 

Préparation:

Gaufres:

 - Cassez les oeufs dans un saladier puis battez-les en omelette

 - Ajoutez le sel, la moitié du lait, la farine et la levure tamisées, fouettez

   energiquement afin qu'il ne se forme pas des grumeaux

 - Versez le reste de lait, mélangez, puis couvrez et laissez reposer 30

    minutes

 - Mettez à chauffer un gaufrier électrique ayant une plaque de plusieurs

   coeurs, beurrez-un peu et commencez à faire cuire vos gaufres

 - Laissez refroidir puis détachez les coeurs si celles-là se sont collées

   pendant la cuisson

 - Posez les coeurs sur un plat

Steaks de thon:

 - J'ai farci mes gaufres de steak de thon, mais vous pouvez y mettre ce

   que vous voulez

 - Pour réaliser ces steaks, égouttez et émiettez le thon, ajoutez l'oeuf, la

   maïzena, l'échalotte hachée finement, du sel, du poivre, du paprika, des

   herbes de provence puis malaxez bien le tout

 - Préchauffez le four TH.7 (200°)

 - Saupoudrez de la maïzena sur un plan de travail, posez votre farce et

   applatissez-la avec la paume de votre main

 - Coupez des formes avec un emporte-pièce coeur d'à peu près la même

   taille que les gaufres

 - Posez les steaks coeur sur une plaque allant au four chemisée de papier

   sulfurisé

 - Enfournez et laissez cuire 20 minutes environ

 - Sur une gaufre, posez un steak, une tranche fine d'emmental coupée

   aussi à l'emporte-pièce coeur et recouvrez d'une autre gaufre, et ainsi de

   suite

 - Remettez les sandwich au four chaud 5 minutes pour réchauffer les

   gaufres et faire fondre le fromage

 - Servez et mangez-les accompagné d'une salade

 

sandwich-aux-gaufres-en-coeur3.jpg

 

Bon appétit

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commentaires

Mérièm 07/07/2011 21:04


top comme sandwiches merci du partage bisous ***


mimine cuisine 07/07/2011 18:47


Original!!!!!!!!!!!!!!


Sophie 07/07/2011 17:06


Très joli, les enfants doivent adorer! En plus ils ont l'air très légers ;-)


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