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8 juillet 2010 4 08 /07 /juillet /2010 19:08

tarte-au-flan-aux-cerises.jpg

Ingrédients:

Pâte:

 - 400g de farine

 - 200g de margarine

 - 5 cl d'eau

 - 1 pincée de sel

 - 1 cuil à soupe de sucre

Garniture:

 - Crème pâtissière

 - 350g de cerises denoyautées

 - Gelée de cerises

 

tarte-au-flan-aux-cerises2.jpg

 

Préparation:

Pâte:

 - Dans un récipient tamisez la farine, ajoutez le sel, le sucre, la margarine et

   sablez entre vos mains
 - Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à former une pâte souple 
 - Couvrez et mettez au frais le temps de préparer la garniture

Garniture:

 - Faites une crème pâtissière sur la base d'1 litre de lait

 - Laissez un peu refroidir la crème puis incorporez les cerises

 - Etalez la pâte et foncez-la dans un moule à manqué de 23cm de diamètre

   beurré et fariné (montez bien la pâte sur les bords)

 - Préchauffez le four TH.6 (180°)

 - Versez la crème dans le fond de tarte et enfournez

 - Laissez cuire environ 40 à 45 minutes

 - Sortez le gâteau du four quand il est bien cloqué

 - Laissez bien refroidir la tarte avant de démouler

 - Badigeonnez la surface de gelée de cerises que vous aurez un peu mixé

 - S'il vous reste des cerises, décorez le dessus

 

tarte-au-flan-aux-cerises3.jpg

 

Bon appétit

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commentaires

Zahra78 09/07/2010 20:45


Ma chère loulou je passe te souhaiter un bon week end


loulou 09/07/2010 21:04



Merci Zahra, à toi aussi


bisous



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