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5 avril 2010 1 05 /04 /avril /2010 11:25

tarte-aux-poivrons-et-aux-sardines1.jpg

Ingrédients:

Pâte:

 - 300g de farine

 - 1 cuil à soupe d'huile d'olive

 - 1/2 sachet de levure chimique

 - 1/2 cuil à café de sel

 - Eau

Garniture:

 - 3 oignons

 - 1 gousse d'ail

 - 1 et 1/2 poivron vert

 - 1 poivron rouge

 - 400g de chair de tomates

 - 2 boîtes de sardines citron basilic

 - 1 cuil à soupe d'huile d'olive

 - Sel, poivre, cumin, paprika, basilic, thym, persil

 

tarte-aux-poivrons-et-aux-sardines.jpg

 

Préparation:

Pâte:

 - Dans un récipient, tamisez la farine avec la levure, ajoutez

   le sel, l'huile d'olive et sablez entre vos mains
 - Ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à former une pâte souple 
 - Couvrez et mettez de côté le temps de préparer la garniture

Garniture:

 - Hachez grossièrement les oignons et l'ail et versez-les dans

   une marmite additionnée d'huile d'olive, couvrez et laissez

   revenir 10 minutes sur feu moyen (mélangez de temps en

   temps pour éviter que les oignons ne collent au fond de la

   marmite)

 - Epépinez les 2 poivrons et coupez-les en petits dés, mettez-les

   dans la marmite, mélangez et laissez cuire à couvert pendant

   encore 10 minutes

 - Versez la chair de tomates, ajoutez le sel, le poivre, le cumin, le

   paprika, le basilic, le thym, le persil et mélangez bien le tout

 - Couvrez et quand le jus des tomates a été presque absorbé,

    retirez du feu

 - Egouttez les sardines et partagez-les en deux

 - Coupez le 1/2 poivron vert en lannières

 - Préchauffez le four Th.7 (200°)

 - Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez-la dans

   un moule à tarte beurré de 30 cm de diàmètre

 - Etalez la garniture dans le fond de tarte, posez dessus les sardines

   et les lamelles de poivron en rosace

 - Mettez à cuire au four pendant 40 minutes environ

 - Quand la tarte est cuite, retirez-la du four et attendez un peu avant

   de la démouler

 - Mangez chaud

 

tarte-aux-poivrons-et-aux-sardines2.jpg

 

Bon appétit

 

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commentaires

omvm - recettes preferees 06/04/2010 20:29


tu as 9 votes sur Aftouche cuisine. Bises


loulou 07/04/2010 09:48



merci pour le renseignement, 9 votes c'est mieux que rien


bises



La cuisine de Céline 06/04/2010 00:28


miam miam, ta tarte a l air succulente,je t'en prendrais bien une part
bienvenue dans ma communauté


loulou 06/04/2010 00:55



merci céline pour ton accueil et à bientôt chez toi dans ta communauté


loulou


 



OMVM - recettespreferees 05/04/2010 21:11


9 VOTES. tu peux me retrouver en tapant OMVM


loulou 05/04/2010 23:55



désolée, mais je n'ai pas compris ton commentaire. qu'est-ce que 9 votes?


 



nibele 05/04/2010 17:32


mmm ça donne vraiment envie
merci ,bi$e$$


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