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6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 15:38

tarte-toute-rouge.jpg

Ingrédients:

Pâte sablée:

 - 300g de farine

 - 70g de sucre en poudre 

 - 150g de margarine

 - 1 pincée de sel

 - 1 oeuf 

Garniture:

 - 300g de compote de fraises 

 - 400g de cerises

 - 200g de fraises

 - 1/2 sachet de nappage pour tarte

 - 20cl de coulis de fruits rouges

 

tarte-toute-rouge2.jpg

 

Préparation:

Pâte:

 - Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez la pincée de sel, le sucre, la

   margarine et sablez le tout entre vos mains

 - Faites un puits au centre de la préparation, cassez-y l'oeuf et incorporez-le

   afin d'obtenir une pâte

 - Mettez-la au frais 30 minutes

 - Préchauffez le four TH.6 (180°)

 - Beurrez et farinez un moule à tarte de 30cm de diamètre

 - Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez-la dans le moule à tarte,

   plantez des dents de fourchette sur le fond de tarte afin que ça ne gonfle pas

 - Enfournez et laissez cuire 30 minutes environ

 - Quand le fond de tarte a légèrement doré, retirez-le du four

 - Attendez le complet refroidissement avant de le démouler

 - Posez ce fond de tarte sur un plat de service qui rentrera dans le réfrigérateur

Garniture:

 - Equeutez les fraises et les cerises, coupez les fraises en  2 dans le sens de la

   longueur et dénauyautez les cerises

 - Couvrez le fond de tarte de compote de fraises, puis commencez par faire une

    rangée de fraises en chevauchant les tranches, puis 2 rangées de cerises et ainsi

    de suite jusqu'à couvrir toute la surface

 - Mettez le coulis et le 1/2 sachet de nappage pour tarte à chauffer en remuant

   pendant 3 minutes puis avec un pinceau badigeonnez le mélange sur le dessus

   des fruits

 - Laissez la tarte au frais et régalez-vous

 

tarte-toute-rouge3.jpg

 

Bon appétit

 

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commentaires

Caro en Cuisine 13/06/2011 15:56


Miaaam ! Une tarte avec pleins de bons fruits ! J'adore !


sagweste 06/06/2011 20:41


vite mon assiette car vu la beauté de cette tarte, il ne va pas en rester bien longtemps lol
bisou
sag


matbakhi.over-blog.fr 06/06/2011 19:53


assalam 3laykom waw waw waw mach'allah allah ya3tik assaha


Sophie 06/06/2011 19:25


Trop belle ta tarte!!


oum mouncifrayan 06/06/2011 17:54


et toute jolie!


mimine cuisine 06/06/2011 16:49


Très réussis! J'en salive!!!!


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