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21 décembre 2010 2 21 /12 /décembre /2010 16:22

tartelettes-cake-a-la-brousse-et-aux-legumes.jpg

Ingrédients:

Pâte:

 - 300g de farine

 - 150g de margarine

 - 1 pincée de sel

 - 5 cl d'eau

Garniture:

 - 1 courgette

 - 1 poireau

 - 250g de brousse

 - 100g de crème fraîche

 - 70g d'emmental râpé

 - 3 oeufs

 - Sel, poivre, paprika, basilic

 

tartelettes-cake-a-la-brousse-et-aux-legumes2.jpg 

Préparation:

Pâte:

 - Dans un récipient tamisez la farine, ajoutez le sel, la margarine et

   sablez entre vos mains

 - Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à former une pâte souple 

 - Couvrez et mettez au frais le temps de préparer la garniture

Garniture:

 - Coupez la courgette et le poireau en morceaux et faites-les cuire à la

   vapeur 10 minutes environ et laissez refroidir

 - Dans un récipient, mélangez ensemble la brousse, la crème fraîche,

   les oeufs, l'emmental râpé, du sel, du poivre, du paprika et du basilic

 - Incorporez les légumes dans la préparation

 - Beurrez et farinez des petits moules à cake

 - Préchauffez le four TH.7 (200°)

 - Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné, coupez des rectangles

   de pâte et foncez-en les moules à cake

 - Remplissez les fonds de tartelette de garniture et mettez à cuire au

   four

 - Laissez cuire environ 40 à 45 minutes

 - Sortez du four quand c'est cuit et laissez un peu refroidir avant de les

   démouler

 - Servez chaud en entrée par exemple

 

tartelettes-cake-a-la-brousse-et-aux-legumes3.jpg

 

Bon appétit

 

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commentaires

Azura 22/12/2010 14:42


Belle idée merci loulou


sagweste 21/12/2010 19:47


une belle idée de mettre de la pâte autour d'un petit cake!
bisou
sag


carocook 21/12/2010 18:58


hum un bon ptit cake salé j'adoooore


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  • : Je suis une passionnée de cuisine et je veux vous faire partager ma passion. Ce que je préfère, c'est transformer des recettes pour en faire des loulou_recettes. Donc il ne me reste plus qu'à vous dire Bonne visite!
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