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9 mars 2010 2 09 /03 /mars /2010 16:04
tatin-courgette-tomate-chevre.jpg
Ingrédients:

Pâte:
 - 200g de farine
 - 80g de crème fraîche
 - 1 pincée de sel
 - Eau
Garniture:
 - 1 courgette
 - 3 tomates
 - 1 bûche de fromage de chèvre
 - 50g d'emmental râpé
 - Sel, poivre, paprika, herbes de provence


tatin-courgette-tomate-chevre2.jpg

 

Préparation:
Pâte:
 - Dans un récipient, tamisez la farine, ajoutez le sel, la crème
   fraîche et sablez entre vos mains
 - Ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à former une pâte souple 
 - Couvrez et mettez au frais 30 mins
Garniture:
 - Coupez les tomates, la courgette et la bûche de chèvre en
   tranches assez épaisses
 - Mettez-les dans un récipient, ajoutez du sel, du poivre, du
   paprika, les herbes de provence et mélangez bien le tout
 - Bien beurrez un moule à tarte ou à manqué de 20 cm de diamètre
 - Préchauffez le fout Th.7 (200°)
 - Mettez les tranches de légumes et de fromage au fond du moule
   en les alternant et en les chevauchant
 - Parsemez d'emmental râpé
 - Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et posez-la sur les
   légumes-fromage
 - Enfournez et laissez cuire 35 mins environ
 - Laissez refroidir un peu avant de démouler délicatement
 - Mangez chaud accompagné d'une sauce à votre goût

tatin-courgette-tomate-chevre3.jpg

Bon appétit

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commentaires

sagweste 10/03/2010 09:22


je me serais bien invitée pour le repas du soir là ;o)))
bisou
sag


Pauline 09/03/2010 23:26


Huuuuummmmm, tout ce que j'aime!!!


delices d'edith 09/03/2010 19:41


superbe recette a essayer bise edith


llysa 09/03/2010 17:52


merci loulou! super recette ! bisous
*


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  • : Je suis une passionnée de cuisine et je veux vous faire partager ma passion. Ce que je préfère, c'est transformer des recettes pour en faire des loulou_recettes. Donc il ne me reste plus qu'à vous dire Bonne visite!
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