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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 15:45

SDC13435.JPG

Ingrédients:

 - 350g de chou fleur

 - 50g de riz blanc

 - 4 oeufs

 - 75g de fromage frais ail et fines herbes 0% mg

 - 100g de crème fraîche 15% mg

 - 200g de saumon fumé

 - 70g d'emmental râpé allégé

 - Sel, poivre, paprika, origan

 - 1 cuillérée à soupe de margarine allégée

 

tortilla.jpg 

Préparation:

 - Faites cuire les fleurs de chou fleur à la vapeur

 - Mettez de l'eau à ébullition pour faire cuire le riz

 - Dans un récipient, mélangez le fromage frais avec la crème fraîche

 - Ajoutez les oeufs puis fouettez le tout au fouet manuel

 - Assaisonnez de sel, poivre, paprika et d'origan

 - Coupez le saumon en grossiers morceaux et incorporez-les à la

   préparation ainsi que le chou fleur et le riz

 - Posez une poêle antiadhésive de 20cm de diamètre environ sur feu

   doux, mettez-y la margarine à fondre puis versez la préparation

 - Couvrez et laissez cuire doucement la première face pendant 8

    minutes environ

 - Retournez sur l'autre face de la tortilla en vous aidant d'un couvercle,

   puis faites cuire l'autre face

 - Quand la 2ème face est cuite, retournez de nouveau la tortilla,

   parsemez l'emmental sur toute la surface et un peu d'origan

 - Démoulez sur une assiette, coupez des parts et mangez chaud ou froid

   en appéritif

 

tortilla3.jpg

 

Bon appétit

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Published by loulou - dans Plats
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commentaires

Coach sportif 23/06/2011 08:59


Géniale cette idée recette !


Oranie 12/06/2011 17:25


Y a tout ce que j'aime dans cette tortilla, biz


sagweste 11/06/2011 14:27


regalant, hop je note!!
bisou
sag


au Dellys 11/06/2011 14:04


j'aime bien la composition de ta tortilla, elle me donne vraiment envie bisous***


mimine cuisine 10/06/2011 20:47


Original!!!


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